Carne suína: maior demanda faz preço subir em agosto
Por outro lado, carnes bovina e de frango se desvalorizaram na parcial do mês, diz Cepea
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Carcaça especial suína perdeu competitividade frente ao frango inteiro neste mês. (Foto: Getty images)
18deAgostode2022ás11:59
De um lado: elevação dos preços médios da carne suína. De outro: desvalorização da proteína bovina e de frango.
Este é o cenário parcial de agosto, segundo análises do Centro de Estudos em Economia Aplicada (Cepea/USP), divulgadas nesta quinta (dia 18).
Segundo pesquisadores do Cepea, os preços da carne suína negociada no atacado da Grande São Paulo iniciaram agosto em forte alta, devido às demandas interna e externa aquecidas.