Carne bovina tem valorização de cortes mais baratos e depreciação dos mais caros
Movimento acontece por conta do poder de compra da população e maior número de exportações dos cortes de menor preço
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Durante a última semana, os preços da carne bovina no mercado do atacado da Grande São Paulo tiveram variações incomuns. Segundo um relatório divulgado pelo Cepea nesta quinta-feira (13), os preços de cortes mais baratos — dianteiros — subiram no mercado, enquanto os cortes mais caros — traseiros — tiveram movimentos de desvalorização. Este movimento se deu por diversos fatores, como a perda de poder de compra da população e o volume de exportações.
Ainda de acordo com o relatório do Cepea, apesar da evolução positiva de fatores macroeconômicos, como o desemprego, o poder de compra da população tem diminuído no panorama geral.