Carne avícola ganha competitividade em relação à suína, mas perde para bovina

Durante as primeiras duas semanas de junho, os preços da carne de frango subiram no mercado do atacado da Grande São Paulo, após uma desvalorização de quase 2% no acumulado do mês anterior. A proteína avícola ainda ganhou competitividade em relação à carne suína, mas perdeu em comparação com a bovina.

A mudança na competitividade se dá pela maior valorização da carne suína em relação a de frango. As duas demonstraram crescimento nas cotações na parcial de junho, porém a suína teve um aumento mais considerável. No caso da bovina, a cotação demonstrou recuo, o que aumentou a competitividade dessa proteína em relação às demais.