Filé de frango tem preço recorde em julho, diz Cepea

Após queda em maio e junho, os preços da carne de frango subiram em julho, de acordo com análise do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea/USP).

A maior valorização ficou com o filé de peito, cujo valor atingiu recorde real da série histórica do Cepea, iniciada em 2004.

No último mês, o produto congelado teve média de preço de R$ 16,06/kg, alta de 5,5% na comparação com junho e de 22,5% com o valor registrado em julho de 2021.

Para os pesquisadores do Cepea, o aumento dos preços da carne de frango está relacionado à baixa disponibilidade interna, aliada ao aumento do consumo da população, que tem procurado proteínas mais baratas por conta da forte inflação.