Trabalho e adubo somam mais de 50% do custo do limão tahiti
Levantamento da CNA detalha custo de produção também de produtores de abacate e uva
Por |
Mercado de limões tem "flutuação de oferta e preços" conforme o esperado, segundo especialistas. (foto - Sistema CNA/Senar)
Os gastos com mão de obra e fertilizantes responderam, até agora, por mais de 50% do orçamento de produção dos produtores de lima ácida tahiti em 2022, de acordo com levantamento da Confederação da Agricultura, Pecuária do Brasil.
Dados do Centro de Inteligência em Gestão e Mercados da Universidade Federal de Lavras (CIM/UFLA) revelam que, no munícipio de Jaíba (MG), 32% do custo de produção é dedicado à mão de obra, enquanto que em Urupês (SP), o valor chega a 36%.
Já os preços dos fertilizantes representaram 23% do Custo Operacional Efetivo (COE) nas duas regiões. “Em ambas regiões, o sistema de cultivo é irrigado e semimecanizado”, explica o pesquisador Matheus Mangia, que esteve à frente do estudo.
Mangia apresentou as informações durante circuito de resultados do Projeto Campo Futuro, realizado pela Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA), ontem (dia 25).
Além do limão, o encontro virtual trouxe dados do COE de produtores de abacate e uva dos estados de São Paulo, Minas Gerais, Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná, em 2022.
O objetivo, segundo a CNA, foi mostrar a composição dos custos de produção, os impactos dos fertilizantes e mão de obra nesses custos, formando uma análise econômica da atividade.
“As informações apresentadas não são úteis apenas para os produtores, mas também para toda a sociedade, principalmente para entender os desafios e oportunidades da cadeia produtiva”, avalia a assessora técnica da CNA, Leticia Barony.
Produção de Uva
Os custos de produção da uva foram levantados em Bento Gonçalves (RS), Marialva (PR), Pilar do Sul (SP) e Tangará (SC).
Em todos os modais, a mão de obra também lidera a composição do COE. Gastos gerais, que incluem condução da lavoura e colheita, são itens que oneram o produtor de uva. “Em todas as regiões, observamos que a Receita Bruta do produtor não supera o Custo Total da atividade”, explicou o pesquisador.
No caso do abacate, o cenário é apenas invertido, com os fertilizantes representando 39% do do custo operacional e a mão de obra 25%. O estudo foi realizado em propriedade modal de 30 hectares, com produtividade de 14,6 toneladas por hectare.
Cenário é desafiador para produtores
Durante o encontro, a pesquisadora de Frutas do Hortifrúti/Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), Fernanda Geraldini, apresentou um panorama da produção brasileira de uva e limão e os desafios das cadeias produtivas.
“O primeiro semestre deste ano foi desafiador para os produtores de uva do Vale do São Francisco. O excesso de chuvas refletiu na produtividade da fruta e nos custos com insumos devido à umidade. Esse cenário impactou na qualidade da uva e na oferta nacional e, consequentemente, no preço”.
A pesquisadora explicou que os preços estiveram acima da média, mas por outro lado a produção foi menor, impactando na receita dos produtores.
“Em paralelo, as exportações da fruta também foram impactadas, registrando queda de 40% entre janeiro e setembro de 2022, em relação ao mesmo período de 2021”.
Para a lima ácida tahiti, a flutuação de oferta e preços de mercado conforme o esperado, segundo Fernanda. “Um ponto importante que tem influenciado na limitação dos preços, especialmente no primeiro semestre, é o aumento da área plantada da fruta em São Paulo, predominantemente não irrigado e com safra concentrada. A área subiu mais de 30% em pouco mais de 5 anos”.