Aquishow: Embrapa apresentará sistema de rastreabilidade com blockchain
Feira começa na próxima terça (dia 23) em São José do Rio Preto/SP
Por |
Embrapa mostrará aplicação da tecnologia para toda cadeia da aquicultura, em especial, cooperativas e frigoríficos de pescado marinho e de água doce. (foto - Pixabay)
A Embrapa Agricultura Digital, com sede em Campinas (SP), e a empresa Ferpall Tecnologia Ltda irão apresentar o Sistema Brasileiro de Agrorrastreabilidade (Sibraar) à cadeia produtiva do pescado durante a Aquishow Brasil 2023.
O evento será realizado entre os dias 23 e 26 de maio no Centro Avançado de Pesquisa e Desenvolvimento do Pescado Continental, do Instituto de Pesca, em São José do Rio Preto/SP.
“O sistema desenvolvido pela Embrapa é direcionado à agroindústria e, no evento, ao lado da parceira Ferpall Tecnologia, vamos apresentar a aplicação da tecnologia para toda cadeia da aquicultura, em especial, cooperativas e frigoríficos de pescado marinho e de água doce ”, avisa o supervisor de negócios Anderson Alves, da Embrapa Agricultura Digital.
Porém, destaca Alves, o Sibraar está apto a atender outras culturas agrícolas e diversos elos da cadeia produtiva, desde o produtor até a indústria final. Tanto é que um piloto da tecnologia já foi realizado junto ao setor sucroalcooleiro.
Vale destacar que Ferpall já atua no setor da rastreabilidade de alimentos, operando com o produto FishTag, plataforma para rastreabilidade de toda a cadeia da aquicultura, à qual o Sibraar está sendo integrado.
“Testes de adaptação e escalonamento com clientes da empresa estão sendo realizados”, adianta Alves.
Sistema estará integrado a outros da mesma cadeia.
O que é e como funciona?
Batizado Sibraar, o software é pioneiro no mercado de tecnologia nacional para rastreabilidade de produtos agroindustriais ao possibilitar o encadeamento automático das assinaturas digitais de lotes de fabricação, com informações diretamente disponibilizadas em códigos bidimensionais QR.
Desse modo, o consumidor tem à mão, no rótulo do produto, informações de seu interesse na hora da compra.
A partir do QR Code impresso na embalagem é possível acessar dados relevantes sobre o produto, como a procedência, sistema de produção, processos industriais, laudos de qualidade até dados sobre logística, fornecidos e de responsabilidade da empresa parceira.
Toda a arquitetura do sistema de agrorrastreabilidade foi desenhada pela equipe da Embrapa Agricultura Digital sob liderança do pesquisador Alexandre de Castro, que destaca a garantia de segurança e integridade das informações como diferencial da tecnologia.
“Com a blockchain, a assinatura digital de cada novo lote do produto inclui as informações codificadas de todos os lotes anteriores, formando uma sequência imutável e auditável. Se houver qualquer alteração no banco de dados, o código QR etiquetado nas embalagens do produto é automaticamente inativado”, detalha Castro.