Brasileiro é campeão mundial de "taster de café", mas o que é isso?

Precisão, agilidade e paladar apurado. Foi uma mistura de tudo que fez o brasileiro Dionatan de Almeida subir ao lugar mais alto do pódio no World Cup Tasters Championship, o campeonato mundial de provadores de café, realizado em Chicago (EUA).

O mineiro se tornou o primeiro brasileiro a faturar o título mundial na história.

Para conquistar o feito inédito, o provador de café teve 100% de aproveitamento na análise das oito xícaras na decisão, com desempenho 10 segundos mais rápido do que a segunda colocada, a alemã Aurore Ceretta. Além disso, ele bateu, na disputa na semifinal, o recorde mundial de menor tempo do campeonato, com o acerto das oito xícaras em 2'09".

Afinal o que é "taster de café"?

A profissão tester também é conhecida como analista de testes ou provador. Ele é um profissional protagonista no processo de garantia de qualidade de um produto específico.