Carne suína se valoriza e perde competitividade no mercado
Preços da proteína suína subiram mais em relação a bovina e avícola nos últimos dias
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Na última semana, a carne suína teve uma forte valorização em sua cotação e perdeu competitividade em relação às outras principais proteínas. A carne bovina, também se valorizou, mas em menor ritmo, já a proteína avícola, registrou queda em sua cotação. Dessa forma, se tornou menos vantajoso para o público consumidor a compra da proteína suína, segundo relatório divulgado pelo Cepea.
A média dos preços da carne suína e da bovina subiram no atacado da Grande São Paulo e se encontram acima dos verificados em abril. No relatório, os especialistas ressaltam que a valorização da proteína suinícola ocorre, neste momento, em um ritmo mais intenso e acelerado em relação à carne bovina.