Mercado do boi gordo mostra acomodação nos preços antes do Dia das Mães
Mesmo com expectativa de aumento no consumo, mercado físico e atacado registram estabilidade e dificuldade para sustentar novas altas na carne bovina
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O mercado físico do boi gordo encerrou a semana com preços acomodados, mesmo diante da proximidade do Dia das Mães, período tradicionalmente marcado por maior consumo no mercado interno.
Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Iglesias, frigoríficos tentaram negociar em patamares mais baixos em estados como Goiás, Minas Gerais e São Paulo.
Em Mato Grosso, porém, houve encurtamento das escalas de abate, movimento que levou parte da indústria local a reajustar os preços pagos pela arroba.
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O analista destaca ainda que o mercado segue atento ao avanço da cota chinesa, que pode se esgotar em meados de junho. O cenário gera incertezas sobre o ritmo das exportações brasileiras de carne bovina no terceiro trimestre.
Preços da arroba pelo Brasil
Os preços do boi gordo na modalidade a prazo estavam nos seguintes níveis em 7 de maio:
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São Paulo (Capital) – R$ 350,00 a arroba, baixa de 2,78% frente aos R$ 360,00 praticados na semana passada.
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Goiás (Goiânia) – R$ 340,00 a arroba, queda de 1,45% frente aos R$ 345,00 registrados no final da semana anterior.
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Minas Gerais (Uberaba) – R$ 340,00 a arroba, inalterado frente ao fechamento da semana passada.
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Mato Grosso do Sul (Dourados) – R$ 350,00 a arroba, sem mudanças frente ao encerramento da última semana.
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Mato Grosso (Cuiabá) – R$ 360,00 a arroba, sem modificações frente ao fechamento da semana passada.
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Rondônia (Vilhena) – R$ 330,00 a arroba, estável perante o fechamento do mês anterior.
Atacado
No mercado atacadista, Iglesias ressalta que os preços sinalizaram alguma acomodação, mesmo em meio à entrada de salários na economia e a comemoração do Dia das Mães. O analista acrescenta que o mercado não oferece espaço para altas contundentes, considerando que o atual nível de preços já assume patamares proibitivos para boa parcela da população.
A competitividade da carne bovina é menor na comparação com as proteínas concorrentes, em especial na comparação com a carne de frango.
O quarto do dianteiro foi precificado a R$ 23,00 por quilo na semana, recuo de 2,13% frente aos R$ 23,50 por quilo praticados no final da semana passada.
Já os cortes do traseiro bovino foram cotados a R$ 28,00 por quilo, queda de 1,75% frente aos R$ 28,50 encerrados no final da semana anterior.
Exportações
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 1,572 bilhão em abril (20 dias úteis), com média diária de US$ 78,625 milhões.
A quantidade total exportada pelo país chegou a 251,944 mil toneladas, com média diária de 12,597 mil toneladas. O preço médio da tonelada ficou em US$ 6.241,50.
Em relação a abril de 2025, houve alta de 29,4% no valor médio diário da exportação, ganho de 4,3% na quantidade média diária exportada e avanço de 24,1% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.