Mapa abre consulta sobre autocontrole em frigoríficos de frangos

Ato normativo prevê responsabilidade compartilhada entre fiscais do SIF e indústria

Por |
Mapa abre consulta sobre autocontrole em frigoríficos de frangos
05deAbrilde2022ás15:21

A Secretaria de Defesa Agropecuária do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) abriu consulta pública pelo prazo de 75 dias sobre o Sistema de Inspeção com Base em Risco Aplicável a frangos de corte.

O tema está previsto em ato normativo que visa aprovar os Procedimentos para a Adesão dos Abatedouros Frigoríficos registrados no Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (Dipoa) em uma nova configuração, que inclui o chamado "autocontrole" na etapa final do processamento.

Se aprovado, os procedimentos de inspeção nos abatedouros frigoríficos sob o Serviço de Inspeção Federal (SIF) teriam responsabilidade compartilhada entre governo e indústria para atender às questões de saúde pública e vigilância em saúde animal.

“No sistema de inspeção com base em risco, os exames de inspeção ante mortem serão realizados pelos veterinários oficiais no SIF para atender aos procedimentos e às destinações previstas. Já os exames de inspeção post mortem passam a ser executados mediante a atuação conjunta do Serviço oficial e do autocontrole”, explica a diretora do Dipoa, Ana Lúcia Viana. 

Proteína mais consumida

A carne de frango é considerada a fonte de proteína animal mais produzida e consumida no Brasil. Segundo dados do IBGE 2022, no ano de 2021 foram produzidas 14,755 milhões de toneladas, sendo que 4,231 milhões de toneladas foram destinadas ao mercado externo e o restante, 9,614 milhões de toneladas, ao mercado interno.

As sugestões tecnicamente fundamentadas deverão ser encaminhadas por meio do Sistema de Monitoramento de Atos Normativos (Sisman), da Secretaria de Defesa Agropecuária, por meio deste endereço eletrônico. Para ter acesso ao Sisman, o usuário deverá efetuar cadastro prévio no Sistema de Solicitação de Acesso (SOLICITA), neste link

Cargando...