Preço médio do boi gordo caiu 3,7% em agosto, diz Conab
Cenário se mantem no curto prazo, diante da oferta de animais prontos para abate
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Inflação fez consumidor reduzir consumo de carne bovina em 2022. (foto - Sistema CNA/Senar)
Os preços médios do boi gordo no mercado interno recuaram 3,7% em agosto, segundo boletim AgroConab, divulgado na sexta-feira (dia 23), na comparação com julho.
Desta forma, as cotações chegaram a R$ 19,86/Kg - correspondente a pouco menos de R$ 300/arroba no produtor de São Paulo, de acordo com levantamento.
A boa oferta de animais prontos para o abate no período – já mantida em setembro – explica a pressão nos preços e as reduções; assim como a demanda reduzida, diante da inflação e da preferência do consumidor por proteínas com menor custo.
Exportações vivem momento de alta
Por outro lado, as exportações aumentaram 18,8% no mesmo período, segundo a Conab.
Já no acumulado de janeiro a agosto, o volume exportado de carne bovina superou em 15,4% em relação ao ano anterior.
De todo o volume exportado, somente no mês de agosto, mais de 50% teve como destino a China, que após ter um forte ajuste na oferta de suínos voltou a aquecer a demanda por carne bovina.
“A forte demanda chinesa favorece o setor pecuário brasileiro na atual conjuntura”, explica o superintendente de Estudos de Mercado e Gestão da Oferta da Conab, Allan Silveira.
“Esse movimento reflete a escassez no mercado mundial, bem como a alta competitividade do produto brasileiro. Entretanto, com a gradativa recuperação da produção interna daquele país, a tendência é que a médio prazo a demanda externa pela carne brasileira reduza”.
Crescimento em 2023
Com relação à disponibilidade da carne bovina no Brasil, embora o consumo interno apresente ainda um cenário restritivo, as primeiras estimativas apontam para leve recuperação de 2,9% na produção em 2023.
O aumento das exportações tem mitigado os efeitos do baixo consumo interno, que segue restrito pelos preços elevados e opções de proteínas de qualidade com preços menores, especialmente carne suína.
No entanto, em 2023, os estudos indicam uma possível recuperação dos níveis de consumo.
O boletim da Conab, disponível na íntegra no site da instituição, traz informações sobre preços internos e externos, quadro de oferta e demanda e perspectivas de curto e médio prazo das principais culturas de grãos e do mercado de carnes.