Cooperativas investem R$ 460 milhões em mega fábrica de queijo
Localizada em Ponta Grossa, unidade poderá produzir cerca de 3 mil toneladas de produtos por mês
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A instalação do Queijaria Unium, que será uma das maiores do país, já tem 30% das obras concluídas. (foto - Unium)
Uma parceria entre a Frísia, a Castrolanda e a Capal investiu R$ 460 milhões para a construção de uma mega fábrica de queijos em Ponta Grossa, Paraná, com capacidade para beneficiar até 3 mil toneladas de laticínios por mês.
A instalação do Queijaria Unium, que será uma das maiores do país, contará com alta tecnologia e já tem 30% das obras concluídas para iniciar a operação no primeiro semestre de 2024.
No total, a nova unidade vai gerar 66 empregos diretos e 1.570 indiretos, consolidando cada vez mais o conceito da intercooperação, já que, em três cooperativas, o investimento para um projeto dessa magnitude se torna possível e viável.
A operação marca o ingresso das marcas no segmento de queijos, já explorado por outras cooperativas. “A expectativa é que o início das atividades industriais aconteça no primeiro semestre de 2024. Com a nova unidade produtiva, serão consumidos 600 mil litros a mais de leite por dia”, destaca o gerente comercial da Unium, Egídio Maffei.
Segundo ele, a estrutura poderá agregar ainda mais valor ao produto in natura, gerando ainda mais renda aos cooperados. Em termos diários, o projeto prevê a produção de 96 toneladas de produtos e subprodutos a cada 24 horas ou quase 3 mil toneladas por mês.
Com soluções de ponta, que tornam a operação uma referência em qualidade e modernidade na indústria brasileira de laticínios, o setor passará a contar com uma fábrica moderna, com tecnologia e alta eficiência.
A queijaria apresenta possibilidade de expansão da gama de produtos, com capacidade de produção de 800 mil litros ao dia, ou seja, 80 toneladas de queijo e 40 toneladas de soro em pó.
“Acompanhando o crescimento da produção de leite dos nossos cooperados, o grupo se adiantou e buscou uma solução rentável para mostrar aos parceiros que todo o aumento será revertido em produtos de alto valor agregado”, explica Egídio.
Na planta industrial serão produzidos o queijo mussarela, prato, cheddar, a massa para queijo, a manteiga com e sem sal e o soro em pó. O whey protein já faz parte do portfólio da marca, com foco no mercado B2B.