Crise econômica e inflação devem favorecer cadeia avícola em 2023
Segundo o Rabobank, consumidor pode tornar-se mais orientado a preço e escolher frango e ovos
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Rabobank espera que os preços do milho e da soja, principal insumo da avicultura, diminuam entre 10% a 15% em 2023. (foto - ilustrativa)
O Rabobank vê perspectivas positivas para a maioria dos mercados de proteína animal em 2023, mas a carne de frango, ovos e cortes mais baratos podem ganhar terreno com a crise econômica e inflação global.
Isso porque os consumidores se tornarão mais orientados para o preço e mudarão para produtos e canais de custo mais baixo, como a proteína de aves.
Além dessas mudanças no mercado, os produtores enfrentarão desafios importantes em 2023 no lado operacional, como preços de ração, energia, disponibilidade de mão de obra e gripe aviária.
Embora o Rabobank espera que os preços do milho e da soja diminuam (queda de 10% a 15% em relação ao ano anterior, no quarto trimestre de 2023), eles permanecerão altos do ponto de vista histórico.
Além disso, devido aos níveis de estoque relativamente baixos, demanda comercial incerta, mudanças geopolíticas e possíveis interrupções no fornecimento, também é esperada alguma volatilidade nos preços dos alimentos.
Da mesma forma, os preços da energia sofreram grandes oscilações em 2022 e devem permanecer voláteis em 2023, com diferenças consideráveis entre as regiões.
Dada a dependência da Europa das importações de energia da Rússia, as sanções do governo e os efeitos incertos do teto de preço introduzido recentemente, também é esperado que os preços médios permaneçam voláteis, mas altos.
O ambiente inflacionário aumentará ainda mais os custos de mão de obra em 2023, tornando o custo e a disponibilidade de mão de obra outro fator importante a ser observado neste ano, especialmente em mercados emergentes onde a disponibilidade de mão de obra tem sido muito restrita.
Além disso, a gripe aviária continuará sendo tão importante em 2023 quanto nos dois últimos anos. Os casos atingiram recordes na Europa e na América do Norte, e a doença agora está se movendo para a América do Sul, com casos relatados recentemente na Colômbia, Equador, Peru e Venezuela.
Em todas as regiões, a gripe aviária está afetando o abastecimento local e, em alguns mercados, também o comércio. Atualmente, aumentam as preocupações sobre o vírus atingir as principais áreas de produção do Brasil, no Sul e Centro-Oeste.
Se isso acontecer, atrapalharia o comércio global, dada a importância que o mercado brasileiro representa no âmbito global.
Principais questões globais para 2023
- O impacto da gripe aviária nas cadeias de abastecimento em todo o mundo e especialmente na produção na América do Sul devido a casos recentes
- O impacto de um comportamento mais orientado para os preços, volatilidade cambial e outras repercussões da desaceleração econômica na indústria
- Desafios operacionais, especialmente altos e voláteis custos de alimentação, energia e frete
- Custo e disponibilidade de mão de obra, especialmente em países desenvolvidos, com altas taxas de inflação pressionando os custos de mão de obra
- Mudanças geopolíticas e potenciais impactos no comércio global
Para gerenciar esses desafios, os produtores precisarão se concentrar no lado operacional em 2023. Liderar em termos de eficiência, aquisição, formulação de rações, biossegurança e flexibilidade pode fazer a diferença em condições de mercado impulsionadas por preços no próximo ano. As informações são do relatório Global Poultry Quartely do Rabobank.