Preço do ovo atinge recorde no mercado interno em fevereiro, diz Cepea
Com procura impulsionada pelo período da quaresma, tilápia também registra maior valor
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Ovos atingiu maior valor desde 2013. (foto - Getty Images)
O preço do ovo no mercado interno atingiu em fevereiro maior cotação desde 2013, de acordo com dados do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), da Esalq/USP, divulgados hoje (dia 14).
A demanda aquecida aliada a baixa oferta são fatorem que explicam a alta nos valores, na primeira quinzena do mês.
Assim, no município de Bastos (SP), maior região produtora do estado de São Paulo, de janeiro para fevereiro (até o dia 13), a média do ovo branco tipo extra, a retirar na granja (FOB), subiu expressivos 14%, passando para R$ 158,38 por caixa com 30 dúzias.
Para o produto vermelho, a valorização de janeiro para fevereiro é de 15,7%, com a média mensal atual a R$ 180,39/cx. Ambas médias são recordes da série do Cepea.
Tilápia vive cenário igual
Também os preços da tilápia atingiram valores recordes em fevereiro, no mercado interno. , sendo os maiores desde de agosto de 2021, quando foi iniciada a série do Cepea.
Na parcial de fevereiro (neste caso, até o dia 10), o quilo do produto comercializado na região dos Grandes Lagos (noroeste do estado de São Paulo e divisa de Mato Grosso do Sul) registra média de R$ 8,79, a mais elevada da série do Cepea, com valorização de 1,4% frente à de janeiro.
Diante disso, fevereiro vem se caracterizando com o sétimo mês seguido de valorização da tilápia.
Agentes consultados pelo Cepea indicam que a proximidade do período de Quaresma (que são os dias que antecedem a Páscoa, para os católicos) tem intensificado a demanda por parte de redes atacadistas e varejistas, que iniciaram a elaboração de estoques há algumas semanas.
A previsão, inclusive, é que o movimento de alta nos preços, tanto de ovos quanto da tilápia, siga intensificado nas próximas semanas, devido ao início efetivo do período religioso.
Seis meses
Vale lembrar ainda que o ciclo de produção de tilápia é relativamente longo. Assim, para um animal atingir o ponto ideal de abate são necessários cerca de seis meses.
Em agosto do ano passado, início do povoamento, várias frentes frias chegaram no Sul e Sudeste, causando muita mortalidade na forma jovem da tilápia e, consequentemente, atraso no início do alojamento de alevinos e juvenis.
Além disso, incertezas relacionadas à política e à economia também fizeram com que produtores diminuíssem o número de alevinos alojados.