Mudanças no clima são ameaça para produtores de trigo
Estudo foi concentrado em cenários potenciais na China e nos Estados Unidos
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Estudo foi feito pela Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University. Foto: Wenderson Araujo/Trilux
De acordo com um estudo da Friedman School of Nutrition Science and Policy da Tufts University, publicado na revista Climate and Atmospheric Science, a mudança climática e o clima extremo associado a ela serão uma ameaça crescente para os países produtores de trigo nos próximos anos.
A publicação, concentrada em cenários potenciais na China, o maior produtor mundial de trigo, e nos Estados Unidos, que ocupa o quarto lugar, previu que as ondas de calor se tornariam mais frequentes em todo o mundo e diminuiriam o rendimento das safras.
“A mudança climática está causando eventos sem precedentes em todo o mundo, que podem exceder os limites críticos e reduzir os rendimentos, mesmo que não haja precedente histórico”, disseram os autores do estudo.
“Isso significa que provavelmente estamos subestimando os riscos climáticos para o nosso sistema alimentar. No caso do trigo, partes dos Estados Unidos e da China mostram pouca relação histórica entre produtividade e temperatura, mas agora são possíveis temperaturas extremas que excedem os limiares fisiológicos críticos nas plantas de trigo”.
Colheita
Atualmente, a China é afetada por chuvas excepcionalmente fortes e alta umidade na província de Henan, que afeta milhões de toneladas de trigo pouco antes da colheita. Enquanto isso, a safra de trigo duro de inverno nos Estados Unidos é afetada por uma seca implacável, em especial no Kansas, um dos principais estados produtores de trigo, onde a produção deve cair 20% este ano.
Usando dados de 1981, o estudo da Tufts University descobriu que as ondas de calor que só aconteciam uma vez a cada século naquela época agora aconteciam uma vez a cada seis anos no meio-oeste dos EUA e uma vez a cada 16 anos no nordeste da China. O estudo observou que as altas temperaturas da primavera podem retardar o crescimento do trigo e causar a quebra de enzimas-chave dentro da planta.
Os pesquisadores concluíram que, se o clima extremo afetasse várias regiões ao mesmo tempo – um cenário possível no clima atual – poderia estressar o sistema alimentar global de maneiras perigosas.