Cotação da arroba bovina tem forte queda, após semanas de alta
Relação entre boi gordo e carne no atacado caiu pela metade em menos de um mês
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O mercado atacadista de carne bovina segue com preços bem sustentados. (fonte - CNA)
A cotação da arroba do boi gordo registrou forte baixa ontem (dia 18), de 4,51% em apenas um dia, depois de semanas sucessivas com tendência de alta. O preço da arroba bovina fechou a R$ 230,80, com queda acumulada de 2,27% no mês.
A diferença entre os preços de comercialização das arrobas do boi gordo para abate e da carcaça casada bovina voltou a cair nesta parcial de outubro.
Vale lembrar que, em setembro, levantamento do Cepea mostrou que a diferença entre os preços médios da arroba do boi gordo e da carne atingiu recorde, com vantagem para a proteína.
Saiba mais
Exportações sustentam boi gordo em 2026Em outubro (até o dia 17), a diferença média entre os preços da arroba do animal para abate e da carne no atacado está em R$ 14,84 por arroba abaixo da verificada em setembro, de R$ 22,68 por arroba.
Em 19 de setembro, a carne no atacado chegou a ser negociada a quase R$ 29 por arroba acima do boi gordo, diferença recorde.
Confira o preço da arroba do boi gordo nas principais praças brasileiras
- Em São Paulo, Capital, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 237,00.
- Em Goiânia, Goiás, a indicação foi de R$ 230,00 para a arroba do boi gordo.
- Em Uberaba (MG), a arroba teve preço de R$ 235,00.
- Em Dourados (MS), a arroba foi indicada em R$ 236,00.
- Em Cuiabá, a arroba ficou indicada em R$ 204,00.
Atacado
O mercado atacadista de carne bovina segue com preços bem sustentados. No entanto, o ambiente de negócios ainda sugere pela queda dos preços no curto prazo.
O último trimestre do ano, auge do consumo no mercado interno, será um fator importante para a recuperação dos preços a partir do mês de novembro, contando com uma reposição cada vez melhor entre atacado e varejo.
O quarto traseiro ainda é cotado a R$ 18,25 por quilo. O quarto dianteiro foi precificado a R$ 14,00 por quilo. A ponta de agulha segue no patamar de R$ 14,05, por quilo.