Boi gordo resiste ao “efeito janeiro” com arroba acima de R$ 250
Exportações em alta ajudaram a sustentar os preços
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A cotação do boi gordo, ao contrário do usual, não registrou desvalorização significativa com o “efeito janeiro”.
A expressão refere-se à queda na demanda e no preço da proteína bovina após as festas de final de ano devido à descapitalização da população pelos gastos no Natal e Réveillon e contas como IPVA, IPTU, escolas e outros.
Ainda assim, segundo o Cepea, o preço da arroba bovina fechou ontem (dia 18) a R$ 251,10, com leve variação negativa de 0,48% no acumulado do mês.
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Exportações sustentam boi gordo em 2026Segundo o analista da Consultoria Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, os preços ainda estão firmes no Mato Grosso, São Paulo, Minas Gerais e Mato Grosso do Sul, com potencial para alguma alta em meio a boa demanda por animais padrão China.
As exportações de carne bovina fresca, congelada ou refrigerada do Brasil renderam US$ 393,183 milhões em janeiro (9 dias úteis), com média diária de US$ 43,709 milhões. A quantidade total exportada pelo país chegou a 86,833 mil toneladas, com média diária de 9,648 mil toneladas.
Em relação a janeiro de 2023, houve alta de 23,9% no valor médio diário da exportação, ganho de 32,5% na quantidade média diária exportada e desvalorização de 6,5% no preço médio. Os dados foram divulgados pela Secretaria de Comércio Exterior.
Confira o preço da arroba bovina nas principais praças brasileiras:
- São Paulo (Capital) - R$ 250,00 a arroba
- Goiás (Goiânia) - R$ 235,00 a arroba
- Minas Gerais (Uberaba) - R$ 250,00 a arroba
- Mato Grosso do Sul (Dourados) - R$ 235,00 a arroba
- Mato Grosso (Cuiabá) - R$ 214,00 a arroba
Atacado
Apesar disso, o mercado atacadista apresentou preços em queda para a carne bovina. Segundo Iglesias, o ambiente de negócios ainda sugere pela queda das indicações, em especial dos cortes do traseiro bovino.
A prioridade dos consumidores é por proteínas mais acessíveis, a exemplo da carne de frango, embutidos e do ovo. Na última quinta-feira (18), o quarto traseiro foi precificado a R$ 18,70 por quilo.