Dieta do gado confinado melhorou com mais grãos e menos silagem
Distribuição programada da comida e menor quantidade de volumosos podem aumentar produtividade
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Uma pesquisa da Unesp em Jaboticabal, interior de São Paulo, aponta que a qualidade da dieta do gado brasileiro confinado para abate melhorou com menor ingestão de volumosos e maior de concentrados.
O estudo foi feito entre o final de 2023 e início de 2024 com 36 nutricionistas responsáveis pela alimentação de 6 milhões de animais de todo o Brasil, cerca de 80% dos bois confinados do país.
Segundo o levantamento, os nutricionistas estão diminuindo a inclusão de ingredientes volumosos, que são compostos principalmente por silagem de milho e, às vezes, por capim e bagaço de cana.
Em 2009, quando foi divulgado o primeiro levantamento sobre o assunto, os volumosos correspondiam a 28,8% da alimentação do gado confinado. Na pesquisa divulgada agora, o percentual caiu para 15,7%.
Em contrapartida, cresceu a inclusão de ingredientes concentrados, como grãos de cereais, considerados a principal fonte de energia para bovinos confinados, de 71,2% para 84,3% em 15 anos.
Entre os grãos mais utilizados na dieta do gado, o milho foi a primeira opção para 97,2% dos entrevistados na pesquisa.
“Quanto menor a quantidade de volumoso na dieta, menor o custo operacional para o produtor. Além disso, a tendência é que o animal ganhe mais peso e permaneça menos tempo no confinamento”, explica Danilo Millen, professor da Unesp.
O levantamento sobre manejo e perfil das dietas fornecidas a bovinos em confinamento aponta também para desdobramentos benéficos para o meio ambiente.
Segundo os nutricionistas ouvidos pelo pesquisador, o número de clientes que usam coprodutos na dieta aumentou de 79,7% para 92,7% entre 2009 e 2023.
Entre os coprodutos mais comuns estão a polpa cítrica (26,4%), caroço de algodão (17,6%), torta de algodão (17,6%), casca de soja (8,8%), e os DDGs (20,5%) e grãos secos de destilaria.
“O aumento do consumo desses coprodutos pelo gado confinado é um ótimo sinal, pois os animais estão comendo resíduos nutritivos para eles e que, caso contrário, se transformariam em lixo na natureza”, destaca o pesquisador.
Alimentação programada
A melhor distribuição da dieta do gado também está entre os fatores que afetaram positivamente a qualidade da alimentação.
O sistema conhecido como bica corrida, por exemplo, usado por 20% dos entrevistados, tem sido substituído pelo método de descarregamento programado, preferido por 80%.
“Pelo sistema de bica corrida, o produtor não tem controle sobre a quantidade de alimento que está sendo distribuída em cada baia, o que aumenta a chance de desperdício”, afirma Danilo.
Segundo ele, o descarregamento programado controlar com mais precisão a quantidade requerida por cada grupo de animais por meio de diversas alternativas tecnológicas à disposição do criador.
Cresce o número de confinamentos
A pesquisa revela ainda que, em 2023, o percentual de animais confinados destinados ao abate subiu de 13,3% em 2021 para 18,2%, o que significa de 39,1 milhões de cabeças para 42,3 milhões de cabeças).
“É mais um indicador de que o confinamento pode trazer bons resultados aos produtores que querem mais produtividade em menos tempo”, acrescenta.
O Brasil tem um rebanho estimado de 202,8 milhões de cabeças bovinas, segundo a Abiec (Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carnes), o equivalente a 12,18% do rebanho mundial.
Esse número é 3,3% maior do que o calculado em 2021. O país já é o segundo que mais confina no mundo, atrás apenas dos Estados Unidos.
O estudo constatou também que 80,9% dos clientes dos nutricionistas confinam animais da raça Nelore, de origem indiana, e que vem passando por constante melhoramento genético.