Colheita da cevada inicia com alta qualidade no Rio Grande do Sul
Enquanto isso, a colheita do trigo avançou, de forma acelerada, em todas as regiões produtoras
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As lavouras de cevada no Rio Grande do Sul apresentam bom desempenho na etapa final do ciclo.
Segundo a Emater/RS-Ascar, a maior parte das áreas está em maturação fisiológica. A estimativa aponta 31.613 hectares cultivados e produtividade média de 3.458 kg por hectare.
O tempo seco das últimas semanas contribuiu para reduzir a umidade dos grãos e acelerar as operações de colheita, sobretudo nas áreas semeadas mais cedo. As produtividades médias se mantêm dentro das expectativas iniciais, variando entre 3.400 e 4.000 kg/ha, com padrão industrial considerado muito bom.
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De modo geral, o clima favorável e o bom estado fitossanitário indicam uma safra satisfatória tanto em produtividade quanto em qualidade para a produção de malte.
Os grãos apresentam bom tamanho, germinação adequada e poucos defeitos de origem microbiana. Apesar da proteína estar abaixo do ideal, a característica é compatível com o cenário de alta produtividade.
A Emater alerta, no entanto, que a manutenção desse quadro depende da continuidade do tempo seco, já que apenas uma pequena parcela da área cultivada foi colhida. A maior parte das lavouras permanece madura no campo, suscetível a intempéries.