Chuvas na reta final da colheita comprometem qualidade do café arábica, aponta Cepea
As precipitações nas principais regiões produtoras dificultam a colheita da safra 2026/27 e aumentam o risco de perda de qualidade dos grãos, especialmente da bebida, alerta o Cepea
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Chuvas nas principais regiões produtoras têm dificultado a colheita e podem comprometer a qualidade dos grãos de café arábica da safra 2026/27, segundo o Cepea. Foto: SNA
As chuvas recentes nas principais regiões produtoras de café arábica têm se tornado um desafio para a colheita da temporada 2026/27.
Além disso, as precipitações continuam afetando a qualidade dos grãos (especialmente a bebida), visto que cerca de 30% da safra ainda está por colher (segundo colaboradores do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada -Cepea), uma parcela relevante da produção que pode estar sujeita aos danos do clima.
Um agravante, de acordo com pesquisadores do Cepea, é que, em várias regiões, a maior parte do acumulado de julho se concentrou nos últimos dias, quando os trabalhos se encaminham para o fim e a varrição acaba sendo a atividade com maior demanda.
O Cepea destaca que os grãos que já poderiam estar no chão desde o início do mês acabaram expostos às chuvas de julho, o que os torna ainda mais suscetíveis a perdas de qualidade. Ainda assim, a real dimensão desses prejuízos só poderá ser mensurada à medida que os lotes forem sendo provados, beneficiados e comercializados.