Lácteos têm forte alta em abril, mas custos de produção também

O setor pecuário leiteiro do Brasil registrou altas em abril em praticamente todo o seu ecossistema, de acordo com o  boletim do leite divulgado ontem (24/05), pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).

De acordo com informativo Cepea/Usp, o preço do leite captado em março deste ano e pago aos produtores em abril  atingiu a média líquida de R$ 2,4269/litro. O valor representa aumentos de 8,4% frente ao mês anterior (fevereiro) e de 9,1% em relação a março de 2021, em termos reais.

Desta forma, a alta acumulada até agora em 2022 atingiu 9,7% (considerando os valores deflacionados pelo IPCA de abril/22). 

Derivados também seguem valorizados 

A menor produção de leite no campo e o aumento do preço da matéria-prima limitaram o processamento dos derivados lácteos em abril. Esse cenário, somado ao estoques baixos, explica o motivo pelo qual o preço também subiu, de acordo com pesquisa realizada pelo Cepea com apoio da OCB (Organização das Cooperativas Brasileiras). 

Em abril, os valores do leite UHT e do queijo muçarela (nos canais de distribuição do estado de São Paulo) reagiram 12,3% e 12,4%, respectivamente, em relação aos de março, passando para R$ 4,31/litro e R$ 30,45/kg. Em relação ao mesmo período do ano passado, as altas foram de 25,2% para o UHT e de 25,5% para a muçarela, em termos reais (valores deflacionados pelo IPCA de abril/22).