Exportação de carne bovina impacta cada vez mais preço interno

O preço da carne bovina no mercado interno nunca foi tão influenciado pelas próprias exportações brasileiras da proteína. Com o crescimento dos embarques desde 2019, este fator favorece a sustentação dos valores em geral de toda a cadeia.

Tanto é assim que, segundo a AgriFatto, os embarques totais do produto in natura alcançaram US$ 11,77 bilhões em 2022, elevação de 48% sobre o faturamento do ano anterior; em volume, cresceu 27%, chegando a 1,98 milhão de toneladas

Essa lógica é demonstrada pela variação das cotações do boi gordo ao longo de 2023. Os dois pontos de queda nos últimos dois anos coincidem justamente com períodos de interrupção de comércio da proteína com importantes exportadores como a China ou a Rússia.

Ainda assim, os patamares passaram caíram na somatória geral do ano passado, também por fatores internos. A cotação do boi gordo evoluiu de R$ 334,5 por arroba para os atuais R$ 288,2. Confira o quadro abaixo com a cotação no primeiro dia útil de cada mês:   

Data	Preço R$	Preço US$
03/01/2022	334,5	59,09
01/02/2022	333,9	63,36
02/03/2022	339,85	66,51
01/04/2022	341,6	73,16
02/05/2022	328,9	64,91
01/06/2022	314,6	65,56
01/07/2022	314,75	59,14
01/08/2022	326,65	63
01/09/2022	314,75	60,12
03/10/2022	290,1	56,04
01/11/2022	281,35	55,04
01/12/2022	290,7	55,85
02/12/2022	290,7	55,85
02/01/2023	286,85	54,33
03/01/2023	293,45	53,86
04/01/2023	288,2	52,84

Em 2023, novamente, as vendas externas devem seguir influenciando os valores domésticos, mas a demanda interna e, sobretudo, a tendência de recuperação da oferta no campo tendem a ser importantes fundamentos para o comportamento do preço.