Cotação do boi gordo tem oscilações bruscas em janeiro
Ainda assim, variação entrou no campo positivo com exportações recordes
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Brasil exportou 1,996 milhão de toneladas de carne bovina in natura em 2022, 28% acima do volume de 2021
O Brasil escoou ao mercado externo volume recorde de carne bovina in natura em 2022. Segundo pesquisadores do Cepea, além da aquecida demanda chinesa, os embarques nacionais foram favorecidos pelo câmbio em alto patamar.
De janeiro a dezembro de 2022, o Brasil exportou 1,996 milhão de toneladas de carne bovina in natura, 28% acima do volume de 2021 e 15,7% superior ao até então recorde, registrado em 2020 (quando 1,75 milhão de toneladas de carne foram embarcadas pelo País).
Pesquisadores do Cepea destacam que o bom desempenho das exportações foi fundamental para a cadeia pecuária nacional, tendo em vista o fraco ritmo das vendas da proteína no mercado doméstico.
Assim, as vendas externas auxiliaram no escoamento da produção, que, por sua vez, vem registrando recuperação. O mercado interno está volátil no início de 2023, mas ainda assim opera no terreno positivo, com alta de 0,1%.
Confira as oscilações com altas e baixas bruscas no preço da arroba do boi gordo nos primeiros do ano:
| Data | R$ | US$ |
| 05/12/2022 | 293,5 | 55,59 |
| 12/12/2022 | 298,8 | 56,11 |
| 19/12/2022 | 304,55 | 57,38 |
| 26/12/2022 | 297,7 | 57,16 |
| 02/01/2023 | 286,85 | 54,33 |
| 09/01/2023 | 271,85 | 51,73 |
| 10/01/2023 | 287,5 | 55,27 |
| 11/01/2023 | 287,15 | 55,37 |
Mercado interno do boi gordo
O mercado físico do boi gordo apresentou queda das cotações no decorrer ontem (dia 11), em especial no Centro-Norte do país. A recente queda dos preços da carne motiva a tentativa de compras em patamares mais baixos de preço, indica o consultor de SAFRAS & Mercado, Fernando Henrique Iglesias.
Na região Sudeste, o mercado ainda apresenta maior sustentação, com o padrão de negócios mantido em grande parte da região. O grande ponto de suporte aos preços neste momento está na maior capacidade de retenção por parte do pecuarista, uma vez que as pastagens ainda apresentam boas condições, diz.
O atacado volta a apresentar queda em suas cotações no decorrer da quarta-feira. O ambiente de negócios volta a sugerir por queda dos preços no curto prazo.
Ressaltando que a segunda quinzena do mês é um período pautado por menor apelo ao consumo, justamente em um momento de descapitalização da população brasileira, considerando as despesas tradicionais ao início do ano. Compra de material escolar, IPTU, IPVA, entre outros.
Quarto traseiro ainda é precificado a R$ 20,00, por quilo. Quarto dianteiro permanece cotado a R$ 14,00, por quilo. Ponta de agulha apresentou queda de R$ 0,30, e foi precificada a R$ 14,50, por quilo.