Com quedas, relação boi gordo e bezerro fica estável em maio

As cotações do boi gordo para abate e dos animais de reposição (bezerro entre 8 e 12 meses) registram queda, respectivamente, de 5,73% e 9,88% neste mês de maio.

Os preços da arroba do boi gordo e do bezerro, na mesma ordem, fecharam a R$ 255,85 e R$ 2.221,94.  De acordo com pesquisadores do Cepea, a pressão sobre os valores da arroba vem do crescimento na oferta de animais prontos para abate.

Tal movimento, por sua vez, está atrelado a investimentos realizados em anos anteriores e, sobretudo, ao fim da safra e à piora da qualidade das pastagens. Até mesmo o volume de oferta de vacas aumentou.

Apesar do bezerro ter caído mais em maio, a relação de troca entre boi gordo e bezerro, até ontem (dia 25), ficou próxima da estabilidade em relação ao mês passado. Isso é importante para o pecuarista que faz a recria-engorda.

Cadeia da carne bovina

Segundo o analista de Safras & Mercado, Fernando Iglesias, a boa oferta de carne bovina e de outros derivados de abate segue exercendo pressão sobre os preços.