Brasil pode lançar uma “nova” fruta ao ano pelos próximos cinco séculos
Variedade das espécies nativas dos seis biomas é quase “infinita”
A estimativa indica, ao menos, 500 espécies de frutos comestíveis “ocultas” em matas, cerrados, caatingas, zonas alagadas e pampas do Brasil.
A biodiversidade brasileira reserva aos diferentes paladares uma variedade quase infinita de frutas nativas nos seis biomas que compõem o país. A estimativa indica que, ao menos, 500 espécies de frutos comestíveis estão “ocultas” em matas, cerrados, caatingas, zonas alagadas e pampas do Brasil.
Muitas espécies frutíferas nativas já são uma realidade consolidada do ponto de vista econômico há tempos com cadeias produtivas definidas e bem-estruturadas, como o abacaxi, o caju, o maracujá, a goiaba, o guaraná e a castanha do Brasil. Destas, apenas o abacaxi e a goiaba estão entre as frutas mais produzidas no Brasil.
Algumas, “lançadas” mais recentemente, já geram lucro e criam moda no Brasil e por todo o mundo como é o caso, por exemplo, o açaí. Essa fruta amazônica ficou associada a prática de esportes, como o Jiu Jitsu brasileiro, e conquistou adeptos por todos os continentes.
Outras ainda estão em processo de "domesticação", com inúmeras lacunas nos seus sistemas de produção, mas cujas pesquisas têm contribuído para que esses gargalos diminuam. É o caso da jabuticaba, do cupuaçu, da mangaba, do umbu, do bacuri, entre outras. Você até já pode ter provado alguma dessas.
Apenas a Embrapa tem uma espécie de “Arca de Noé” das frutas nativas brasileiras com 54 espécies que são foco de pesquisas científicas para tornar viável a produção comercial e em escala. Caso confirmadas, apenas aí, poderíamos ter cinco décadas de “lançamentos frutíferos” ao mercado.
Contudo, a ciência brasileira não foi a primeira a se interessar por essa grande riqueza da nossa biodiversidade. Povos originários e mesmo comunidades tradicionais dos diferentes biomas já conhecem e usufruem de centenas frutas nativas pouco conhecidas nos grandes mercados.
Em todo caso, muitas delas já são espécies de importância alimentar, não apenas pelo sabor, aroma e aparência, mas também por serem alimentos funcionais e possuírem propriedades nutricionais e farmacêuticas de grande interesse para a população, para a economia e para a ciência.
Essa grande variedade ocorre justamente pela diversidade de biomas do Brasil (Amazônia, Caatinga, Cerrado, Mata Atlântica, Pampa e Pantanal), que se dividem em ao menos 10 centros de biodiversidade frutífera no país.
Confira a lista de frutas nativas brasileiras com potencial social e econômico:
- Pitaya
- Camu-camu
- Cupuaçu
- Mangaba,
- Umbu
- Bacuri
- Cajá
- Juquiá
- Ciriguela
- Umbu-cajá
- Jenipapo
- Pequi
- Ameixa da mata
- Araçá (amarelo, vermelho, roxo, goiaba)
- Cabeludinha
- Cambuci
- Cambucá,
- Grumixama
- Guariroba
- Pitangatuba,
- Uvaia,
- Buriti
- Araticum
- Murici
- Pequi
- Baru
- Cajuzinho do Cerrado
- Bocaiuva
- Guavira
- Cubiu
- Abiu
- Inajá
- Bacuripari
- Licuru
- Maracujá da Caatinga
- Feijoa
Patrimônio genético
Segundo a Embrapa, o Brasil é quase inteiramente dependente de recursos genéticos de outras partes do globo para a sua agricultura e produção de alimentos, apesar de ser considerado um país com a maior biodiversidade do mundo.
“A maior parte dos seus recursos genéticos nativos ainda é subutilizada, desconhecida e negligenciada quanto à conservação e uso, inclusive as espécies frutíferas”, diz a publicação.
Por isso, os bancos genéticos continuam sendo uma das principais formas de conservação dos recursos genéticos das fruteiras nativas. No entanto, devem estar associados a outras ações de conservação como, por exemplo, com comunidades tradicionais e agricultores.
Entretanto, essa forma de conservação é altamente dependente de políticas públicas, o que dificulta sobremaneira a sua implementação e ampliação.
O risco de desaparecimento de populações valiosas e exemplares excêntricos pela fragmentação florestal e destruição dos ecossistemas já vem acontecendo, constituindo-se em uma ameaça real para as fruteiras nativas.
Além disso, as mudanças climáticas irão exigir a incorporação de novos genótipos aos sistemas de produção e os bancos genéticos deverão ser o celeiro desses materiais.
Há necessidade de aporte financeiro e de reconhecimento da importância do trabalho de conservação dos recursos genéticos das fruteiras nativas brasileiras, tanto pelas diferentes esferas governamentais, quanto pelos órgãos de pesquisa e fomento e pela sociedade em geral.
O patrimônio genético relacionado às fruteiras nativas deve ser tratado como questão de soberania nacional, tendo em vista o valor estratégico real e potencial que representa para a economia do país e para o bem-estar e a segurança alimentar dos brasileiros.