Rebanho a pasto gasta 48,4% menos água por vaca na produção de leite

A Embrapa Pecuária Sudeste demonstrou uma economia de 48,4% no consumo de água com o modelo a pasto em relação ao confinado na produção leiteira.

O estudo analisou 876 propriedades leiteiras durante quase dois anos, entre janeiro de 2021 e dezembro de 2022, em parceria com a Nestlé para indicar os sistemas mais eficientes quanto ao uso de recursos hídricos na atividade.

Segundo os pesquisadores, as fazendas de leite com sistema de produção em confinamento apresentaram as maiores médias de consumo com 87,5 litros diários de água por vaca.

Por outro lado, os modelos semiconfinados usaram 54,4 litros de água por vaca ao dia e os sistemas a pasto obtiveram a menor média com 45,2 litros de água por vaca ao dia.

Estudo soma indicadores para consumo de água das vacas e para limpeza da ordenha por sistema de produção.

De acordo com o pesquisador Julio Palhares, da Embrapa Pecuária Sudeste, saber o consumo hídrico é fundamental para a conservação desse recurso, identificar os pontos de ineficiência e implementar ações para reduzir possíveis desperdícios.