Carne de frango ganha competitividade frente à suína, mas perde para bovina

A carne avícola ganhou competitividade em relação à suína no mês de março, mas perdeu para a de boi, segundo informações do Cepea. De acordo com os pesquisadores, isso se deve à desvalorização maior do frango em relação ao suíno e menor em comparação com o bovino.

Na média de março, a cotação da carcaça suína foi R$ 2,58/kg mais cara que a de frango, um aumento de 6,4% em relação a fevereiro, quando a diferença foi de R$ 2,42/kg. Esse valor evidencia a maior competitividade da proteína avícola diante do mercado consumidor.