Agricultura “no escuro” cria revolução no cultivo em ambientes controlados
Edição genética elimina necessidade de luz no processo de ganho de biomassa pelas plantas
“É muito estimulante aplicar nossa plataforma para lidar com trabalhos importantes e potencialmente transformadores como este”, disse Peggs.
A agtech estadunidense Square Roots anunciou, recentemente, um programa inovador que pode revolucionar como as plantas são cultivadas em ambientes controlados, também chamados de agricultura indoor.
As plantas precisam de água, solo (ou nutrientes) e luz para crescer, certo? Pois é aí mesmo, na ausêcia de luminosidade, que a iniciativa traz uma descoberta disruptiva.
A nova abordagem, financiada pela Fundação Bill & Melinda Gates, visa provar que a luz pode ser removida de um sistema comercial de produção de alimentos.
Para isso, a startup está trabalhando com plantas editadas por CRISPR (uma técnica avançada de edição genética) que crescem “heterotroficamente”, como fungos, protozoários e algumas bactérias.
Assim, tais variedades desenvolvem biomassa ao absorver carbono do acetato (uma substância semelhante ao vinagre) ao invés de usar luzes LED ou do sol para fotossíntese.