Safra do Centro-Sul surpreende e açúcar tem tom de baixa em 2025
Recuperação prevista no hemisfério Norte pressionará preços
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O preço do açúcar recuou a aproximadamente US$ 0,19 por libra/peso no mercado nos últimos meses de 2024, após manter cotações elevadas ao longo do ano.
O mercado segue em patamares baixos, refletindo as expectativas de boa safra em algumas regiões e de atraso na produção em outras.
No Brasil, a região Centro-Sul já moeu quase 603 milhões de toneladas de cana na safra 2024/2025 e deve alcançar 620 milhões de toneladas até o final do período, resultando em aproximadamente 40 milhões de toneladas de açúcar.
As chuvas de verão na região sustentam um cenário otimista para 2025/2026, exercendo pressão baixista sobre os preços. Segundo Lívea Coda, analista de Açúcar e Etanol da Hedgepoint Global Markets, “apesar de um ano desafiador com seca e incêndios, a safra da região Centro-Sul surpreendeu, reforçando expectativas de queda nos preços, especialmente diante da recuperação prevista no Hemisfério Norte”.
A Índia, por outro lado, enfrenta atraso na produção, agora 17,8% menor em comparação ao mesmo período do ano anterior (cerca de 1,7 milhão de toneladas a menos). Esse revés deve-se, principalmente, às chuvas intensas e às festividades de fim de ano, como o Diwali.
Ainda assim, a moagem de dezembro ficou estável, com 6,72 milhões de toneladas produzidas em 2024, ante 6,88 milhões de toneladas em 2023. “Mantemos nossa projeção de 31 milhões de toneladas, mas será preciso acompanhar de perto fatores como doenças nos canaviais, redução de área cultivada e condições climáticas”, explica Lívea.
Na Tailândia, a situação é diferente. Chuvas acima da média favoreceram o desenvolvimento da cana, resultando em um aumento de 6% na produção de açúcar nos primeiros 20 dias de safra, iniciada 4 dias antes em comparação com 2023/2024.
Até agora, o país produziu quase 1,4 milhão de toneladas, em linha com os números do ciclo anterior (2022/2023), refletindo um bom desempenho inicial.
A América Central enfrenta atrasos na safra, reduzindo a produção, especialmente na Guatemala e em El Salvador. Como consequência, há uma pressão de alta no curto prazo, embora seja esperada uma recuperação gradual ao longo da temporada em relação ao ciclo anterior.
“Menos de 500 mil toneladas foram moídas na Guatemala, frente a mais de 2 milhões de toneladas na mesma fase da safra passada. Já El Salvador produziu 83 mil toneladas de açúcar, ante 136 mil toneladas no período anterior”, pontua a analista.
A disponibilidade europeia, por sua vez, limita uma elevação maior no prêmio do açúcar branco.
Do ponto de vista macroeconômico, o dólar forte combinado ao real fraco incentiva os produtores brasileiros a fixarem preços para as próximas safras, aumentando a oferta de açúcar no mercado e pressionando ainda mais as cotações no curto prazo.