Operação apreende “café fake”, investiga fraudes e alerta para riscos à saúde

A alta no preço do café tem impulsionado a venda de produtos que imitam a bebida, mas contêm impurezas disfarçadas por torras escuras.

Esse tipo de produto, conhecido como “café fake”,  já foi encontrado em prateleiras de São Paulo e da região Sul do Brasil, sendo comercializado sem o devido registro e com ingredientes de origem duvidosa.

Na última semana, a Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) denunciou a prática ao Ministério da Agricultura e à Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), cobrando fiscalização rigorosa.

Em resposta, o ministério nesta semana intensificou as ações e inspecionou estabelecimentos suspeitos nos estados de São Paulo, Paraná e Santa Catarina.

As análises preliminares identificaram a presença de cascas, grãos defeituosos e aromatizantes em amostras coletadas, o que compromete a qualidade e pode representar riscos à saúde. 

Como medida preventiva, os lotes suspeitos foram apreendidos para análises laboratoriais mais detalhadas.

Fraude ou alternativa legal?