Setor de alimentos puxa queda nos preços ao produtor em maio, aponta IBGE

O gerente do IPP, Murilo Alvim, explica que o desempenho do setor de alimentos foi impactado principalmente pela safra de cana-de-açúcar e soja, que ampliou a oferta desses produtos e pressionou os preços. Além disso, houve influência da valorização do real frente ao dólar, que caiu 2% em maio.

“Com redução dos custos pelo menor valor da cana, os preços dos açúcares caíram, em especial o açúcar VHP, que é um produto exportável e foi impactado pela queda do dólar, fazendo com que o grupo de fabricação e refino de açúcar tivesse uma queda de 4,68% no mês”, detalha Alvim.

Outros grupos que puxaram a queda nos alimentos

Os derivados da soja também apresentaram retração expressiva. O grupo de fabricação de óleos e gorduras vegetais registrou variação de -3,05%, refletindo a queda nos preços desses produtos.

Também contribuíram para o recuo os grupos de laticínios (-1,50%) e de fabricação e refino de açúcar (-4,68%), todos com desempenho abaixo da média do setor de alimentos.

Entre os quatro produtos que mais influenciaram o resultado do setor no mês, apenas um — os sucos concentrados de laranja — teve aumento de preços, impulsionado pela alta da demanda externa, conforme o IBGE.

Os demais (açúcar VHP e dois derivados da soja) acompanharam o movimento de queda, alinhados ao período de safra e ao câmbio mais favorável.

Alimentos lideram influência no IPP

O setor de alimentos foi o de maior peso no IPP de maio em todas as frentes de análise:

• Contribuiu com -0,34 ponto percentual na variação mensal de -1,29%

• Com -0,72 p.p. no acumulado do ano (-1,97%)

• E com 2,67 p.p. no acumulado em 12 meses (5,78%)

Outros setores industriais: petróleo e químicos também recuam

O setor de refino de petróleo e biocombustíveis teve a segunda maior influência negativa no IPP de maio, com variação de -2,77% e impacto de -0,28 p.p. no índice geral. Essa foi a terceira queda mensal consecutiva do setor. Já o acumulado em 12 meses (0,68%) foi o menor desde dezembro de 2024.

Já o grupo de outros produtos químicos recuou -3,11%, intensificando a perda de ritmo verificada em abril (-0,61%) e contribuindo com -0,26 p.p. na taxa de -1,29%. Apesar disso, tanto no acumulado do ano (0,34%) quanto em 12 meses (9,36%), as variações seguem positivas.

Segundo Murilo Alvim, a retração nesses setores acompanha a queda nas cotações do petróleo no mercado internacional. “A retração de refino de petróleo e biocombustíveis foi puxada pelos menores preços de alguns derivados do petróleo, com destaque para o óleo diesel, os óleos combustíveis e a nafta. Já no setor químico, a influência veio de derivados como o propeno não saturado e o polipropileno”, explicou.

Variação por grandes categorias econômicas

A variação de preços entre abril e maio de 2025 também foi influenciada pelas grandes categorias econômicas:

• Bens de capital (BK): -0,02%

• Bens intermediários (BI): -2,37%

• Bens de consumo (BC): 0,00%

• Bens de consumo duráveis (BCD): +0,35%

• Bens de consumo semiduráveis e não duráveis (BCND): -0,07%

Os bens intermediários foram os que mais influenciaram o IPP no mês, com impacto de -1,29 p.p. Conforme Alvim, essa categoria é a mais sensível à variação cambial: “Muitos preços de commodities, a maioria bens intermediários, são cotados em dólar nas bolsas internacionais e têm sido impactados pela queda recente do câmbio.”