Como saber se o peixe está fresco? Veja os sinais que evitam erro na Páscoa

Com a chegada da Páscoa, o consumo de peixe dispara no Brasil e junto com ele cresce um risco silencioso: levar para casa um produto sem qualidade.

Na correria dos supermercados e feiras, muita gente ainda não sabe identificar se o pescado está realmente fresco. O problema é que um erro na escolha pode comprometer não só o sabor, mas também a segurança alimentar.

Especialistas do Instituto de Pesca, ligado à Secretaria de Agricultura de São Paulo, alertam: alguns sinais simples fazem toda a diferença — e podem evitar dor de cabeça.

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