Pela primeira vez, cerveja da Oktoberfest será feita no Brasil
Marca alemã histórica muda estratégia após décadas de exportação e inicia produção local no país
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Imagine experimentar no Brasil uma das cervejas mais tradicionais da Alemanha, ligada à origem da Oktoberfest.
Esse cenário começa a se tornar realidade: pela primeira vez, a Hofbräu München (HB), pertencente ao Estado da Baviera, vai produzir sua Weissbier fora da Alemanha e o Brasil foi o escolhido.
A decisão marca uma mudança na estratégia da marca no país. Após mais de duas décadas atuando com exportações, a cervejaria passa a investir na produção local, de olho no tamanho do mercado brasileiro, o terceiro maior consumidor de cerveja do mundo, atrás apenas de China e Estados Unidos.
Com tradição secular, a Hofbräu München foi fornecedora oficial da Corte Real Bávara e está ligada à origem da primeira Oktoberfest.
A operação no Brasil será coordenada pela Bier Wein, importadora fundada em 1986 e especializada em cervejas especiais desde 1993.
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Produção no interior de São Paulo
A escolha da fábrica no Brasil passou por um processo de homologação conduzido pelo diretor industrial e mestre cervejeiro da HB, Thorsten, que esteve no país em 2025 para avaliar possíveis unidades.
O parceiro selecionado foi a NewAge Bebidas, localizada em Leme (SP). Fundada em 1988, a empresa possui capacidade de produção de 300 mil hectolitros por ano. A planta de 20 mil m² está instalada em uma área total de 56 mil m².
A companhia já produziu marcas conhecidas como Schweppes, Crush, Gini e o refrigerante Guaraná Cruzeiro. Atualmente, soma mais de 337 produtos, sendo 131 de marcas próprias e 206 de terceiros.
“A chegada da Hofbräu München ao Brasil representa um marco histórico para o mercado cervejeiro nacional. Estamos falando de uma cerveja com qualidade excepcional, tradição secular e enorme relevância para o setor. Sermos escolhidos para conduzir a produção no país é uma responsabilidade grandiosa — e, ao mesmo tempo, motivo de imenso orgulho. É um passo que fortalece nossa trajetória e reafirma nosso compromisso com a excelência”, afirma Fabio Violin, Diretor Comercial da Newage.
Produção com supervisão direta da Alemanha
A produção no Brasil foi acompanhada de perto por integrantes da equipe técnica da HB. O mestre cervejeiro Max Müllner permaneceu no país por quase dois meses supervisionando todas as etapas.
Rudolf Seider, diretor Comercial da HB, também esteve no Brasil e participou diretamente do projeto. Segundo ele, todo o processo seguirá sob supervisão dos mestres cervejeiros de Munique, garantindo fidelidade à receita original.
“Pela primeira vez, a Hofbräu Weissbier será produzida para o mercado externo e essa mudança permite à Hofbräu München reduzir significativamente os processos de transporte, que são longos, complexos e dispendiosos, garantindo que os consumidores brasileiros possam desfrutar de uma das marcas de cerveja premium mais icônicas da Alemanha”, ressalta Seider.
Dois estilos e expectativa de queda no preço
Inicialmente, a produção incluirá dois estilos: a HB Weissbier, cerveja de trigo com aromas frutados como banana e damasco, além de notas de cravo; e a HB Lager, do estilo Helles, com perfil equilibrado de lúpulo.
“A levedura, os maltes especiais e os lúpulos utilizados no processo de fabricação da HB serão importados. Apenas a água e o malte pilsen e de trigo serão nacionais”, afirma Marcelo Stein, sócio da Bier Wein.
Com a produção nacional, a expectativa é de redução de cerca de 20% no preço final ao consumidor, já que deixam de incidir tarifas de importação e parte dos custos logísticos.
“Outro ponto importante que vale ressaltar é que os consumidores terão mais facilidade em encontrar a cerveja nos pontos de venda, pois o processo de abastecimento será mais contínuo, fora que ela estará mais fresca, enfim, serão vários benefícios”, pontua Stein.