Produção de carnes deve atingir 33,38 milhões de toneladas em 2026
Avanço de frango e suínos sustenta oferta, enquanto bovinos recuam com virada do ciclo pecuário
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A produção brasileira de carnes deve atingir 33,38 milhões de toneladas em 2026, com avanço de frango e suínos — que somam mais de 22 milhões de toneladas e leve recuo da carne bovina, mantendo o setor próximo do recorde registrado em 2025, segundo a Companhia Nacional de Abastecimento.
A tendência é acompanhada pelo aumento da disponibilidade interna de carne de aves e suínos, conforme aponta o Quadro de Suprimento.
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Em termos percentuais, a produção de carne suína apresenta o maior incremento previsto em relação a 2025, aproximando-se de 4%.
Com o rebanho alcançando o maior nível da série histórica, equivalente a 44,8 milhões de cabeças, estima-se que o total produzido da proteína chegue a 5,88 milhões de toneladas, superando os anos anteriores.
“O cenário indica aumento da demanda e das exportações, impulsionadas pela abertura de novos mercados”, analisa o gerente de Fibras e Alimentos Básicos da Conab, Gabriel Rabello.
O país deve exportar cerca de 1,58 milhão de toneladas, o que representa um ganho de 6,1% em comparação a 2025 e confirma o crescimento progressivo do mercado, acentuado a partir de 2020, quando as exportações brasileiras de carne suína chegaram ao marco de 1 milhão de toneladas.
Mesmo com a alta nas vendas internacionais, também é esperado um aumento de 3,4% na quantidade destinada ao mercado interno, com disponibilidade de aproximadamente 4,33 milhões de toneladas.
Frango mantém avanço e exportações em alta
A avicultura de corte também segue a tendência de recorde na série histórica. A produção deve ultrapassar 16 milhões de toneladas, consolidando a posição do Brasil como um dos principais fornecedores globais.
Os dados sistematizados pela companhia indicam crescimento de 3,6% nas exportações, com estimativa de 5,34 milhões de toneladas. “As exportações devem continuar em ascensão em 2026, graças ao baixo impacto da gripe aviária no Brasil em comparação a outros países, reflexo das boas condições sanitárias que asseguram a qualidade e segurança da produção brasileira”, avalia Rabello.
No mercado interno, a disponibilidade prevista é de 10,85 milhões de toneladas. O incremento de 1,8% em relação ao ano anterior mantém as expectativas favoráveis para a comercialização do produto.
Bovina recua com virada do ciclo
A Conab prevê uma leve queda na produção de carne bovina, que pode chegar a 5,3% em comparação a 2025. Ainda assim, neste ano o país deve registrar a segunda maior produção da série histórica, estimada em 11,3 milhões de toneladas. O ano de 2025 foi simbólico para a bovinocultura brasileira.
O país, além do recorde de produção na série histórica nacional, alcançou a posição de maior produtor mundial de carne pela primeira vez, segundo série histórica elaborada desde 1960 pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos.
Com os investimentos em genética, nutrição e manejo que têm garantido maior produtividade ao plantel, a queda na produção pode ser inferior à prevista, avalia a Conab.
Ainda segundo a estimativa da companhia, 4,35 milhões de toneladas devem ser exportadas, volume que, quando analisado no conjunto da série histórica da bovinocultura de corte, supera as taxas anuais registradas entre 2018 e 2024.
A redução nas vendas externas neste ano reflete o início da reversão do ciclo pecuário e a cota de salvaguarda chinesa, em vigor desde 1º de janeiro.
Por meio da medida, a China, maior importadora da carne bovina brasileira nos últimos dois anos, limitou as exportações nacionais à cota de 1,1 milhão de toneladas por ano, com pagamento de sobretaxa de 55% sobre os volumes excedentes.
O país asiático também estabeleceu cotas para outros exportadores da proteína, incluindo Argentina, Austrália e Uruguai. Nesse contexto, as exportações de carne bovina devem atingir volumes mais elevados na primeira metade do ano.
Produção de ovos segue em alta
As expectativas para a avicultura seguem aquecidas também na produção de ovos, com previsão de 51,2 bilhões de unidades, alta de 4,6% em relação ao resultado projetado para 2025, correspondente a 49 bilhões de unidades.
O aumento da disponibilidade para o mercado interno é outro ponto de relevância da série de dados, reforçando o cenário favorável para a avicultura nacional.