Como a agrorrastreabilidade está impulsionando a produtividade e a sustentabilidade na agricultura?

Atualmente, a agrorrastreabilidade tem ganhado destaque no mercado agrícola graças às oportunidades das tecnologias digitais. 

Afinal, o que é a agrorrastreabilidade?

Trata-se do acompanhamento e registro de todos os passos no processo de produção agrícola, desde o plantio da semente até o consumidor final. 

Desse modo, é possível monitorar a qualidade, o tipo de manejo produtivo empregado e a origem dos produtos, um componente vital para a cadeia alimentar, pois oferece informações e segurança para empresas e consumidores.

Do ponto de vista prático, a agrorrastreabilidade oferece benefícios massivos para o setor alimentar como um todo. 

Em um mundo onde os consumidores estão cada vez mais preocupados com a origem dos alimentos, garantir que as matérias-primas disponíveis no mercado sejam rastreáveis é uma vantagem competitiva. 

O mercado de consumo de produtos alimentícios em geral é altamente sensível à confiança. 

Sendo assim, obter informações sobre como os alimentos vendidos nas prateleiras dos supermercados são cultivados, quais as práticas agrícolas utilizadas e qual o manejo aplicado nas propriedades rurais é um grande diferencial para a indústria e o consumidor final que busca por qualidade e mais transparência.

Indo além, uma das principais vantagens da agrorrastreabilidade é aumentar a eficiência dos processos produtivos. 

Com o uso de tecnologias modernas e melhor visibilidade da produção, os agricultores podem identificar possíveis gargalos na produtividade, otimizar recursos, evitar o desperdício e alcançar melhores padrões de sustentabilidade. 

Em termos de segurança alimentar, o rastreamento permite ainda que, em caso de qualquer problema, como a contaminação de um determinado produto, as empresas consigam identificar rapidamente a origem e corrigir a falha, o que também melhora a qualidade do que consumimos.

Uma visão detalhada da cadeia produtiva da porteira para dentro tem um grande impacto no manejo e nas práticas agrícolas usadas durante o cultivo, o que reverte em um importante ganho de sustentabilidade. 

À medida que a demanda por práticas agrícolas mais sustentáveis cresce, tanto do ponto de vista ambiental quanto social, a rastreabilidade desempenha um papel vital. 

Através dela, é possível monitorar o impacto ambiental das atividades agrícolas, acompanhar a utilização de insumos e recursos naturais, como água e energia, e garantir que práticas de agricultura regenerativa sejam aplicadas corretamente, melhorando a saúde do solo e gerando um ciclo de prosperidade, para o planeta, as pessoas e os produtores rurais.

No  Brasil, por exemplo, isso já é uma realidade na cultura do café. 

A cafeicultura, de modo geral, está avançando na busca por uma agricultura regenerativa, mais responsável e eficiente, com foco em atender as necessidades de um mercado consumidor bastante exigente.