Abate de suínos atinge maior resultado desde 1997, diz IBGE
Foram 14 milhões de animais abatidos no 2º trimestre; confira também desempenho para bovinos e frangos
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Abate cresceu entre suínos e bovinos e apresentou pequena retração para frangos. (Foto: IBGE/AEN-PR)
O abate de suínos atingiu no 2º semestre de 2022 a marca de 14,07 milhões, número que é o maior registrado na série histórica do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), iniciada em 1997.
De acordo com a pesquisa Estatística da Produção Pecuária, divulgada nesta terça (dia 6), pelo IBGE, o setor registrou um aumento de 7,2%, na comparação com o mesmo período de 2021, e de 3,0% frente ao 1º trimestre de 2022.
“A proteína suína é um substituto em relação à carne bovina, que teve seu consumo reduzido por conta da elevação dos preços, observada desde 2020.” explica Bernardo Viscardi, supervisor de indicadores pecuários.
Ainda segundo Bernardo, entre abril, maio e junho, destaca-se o fato de que 81,3% da produção suína ficou no mercado interno. “Nos últimos anos, as exportações estavam em alta, principalmente por conta da China. Após o controle da peste suína africana e a reposição do rebanho chinês, as exportações sofreram considerável redução”, diz Viscardi.
Para ele, mesmo com ampliação das vendas para outros destinos, o número ainda não compensou o arrefecimento da demanda chinesa.
Abate de bovinos
De acordo com o IBGE, o abate de bovinos totalizou 7,38 milhões de cabeças e aumentou 3,5% em relação ao mesmo período em 2021. Já na comparação com o 1º trimestre de 2022 o crescimento é de 5,7%.
“A alta no abate de bovinos ocorre pelo segundo trimestre consecutivo após um período de baixa, especialmente do abate de fêmeas que vinham sendo poupadas para as atividades reprodutivas desde o fim de 2019” avalia Viscardi.
Para ele, o cenário do segundo trimestre aponta para a “recente desvalorização dos bezerros, que parece estar levando a um descarte maior de fêmeas. Também é relevante considerar que a carne de fêmeas, principalmente de novilhas, está sendo mais requisitada pelo mercado externo”.
Os dados do IBGE mostram que houve grande aumento na participação do estado de São Paulo em relação ao mesmo período do ano anterior, com alta de cerca de 163 mil cabeças.
Viscardi explica um dos fatores que contribuíram com esse número. “Aparentemente, parte do abate que era realizado em Mato Grosso e Goiás, que tiveram problemas com embargos por conta do mercado chinês e reduziram suas escalas de abate ao longo do período, foram transferidas para os frigoríficos de São Paulo”.
Abate de frangos caiu
Ainda sobre o 2º trimestre, o número de cabeças de frango abatidas registrou a marca de 1,50 bilhão, representando queda de 1,4% em relação ao mesmo período de 2021 e de 2,7% frente ao 1º trimestre de 2022.
Porém e apesar da retração observada, o mês de maio apresentou o melhor resultado em toda a série histórica, que começou em 1997.
“As exportações de carne de frango apresentaram recorde para o trimestre, influenciadas pelo conflito na Ucrânia, que também é um importante fornecedor dessa proteína, e pela ocorrência de surtos de gripe aviária em produtores do hemisfério norte”, completa Bernardo.