Queijo brasileiro Morro Azul é eleito um dos melhores do mundo em 2026
Produzido em Santa Catarina, o produto artesanal é o único representante do país em seleção internacional da Culture Magazine
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Nem bem começou o ano e o agro brasileiro já está fazendo bonito. Isto porque o queijo Morro Azul, produzido em Santa Catarina, passou a figurar entre os melhores do mundo em 2026 ao ser incluído em uma lista elaborada pela revista americana Culture Magazine, uma das principais publicações especializadas no setor.
O produto é o único representante brasileiro no ranking.
A seleção reúne 65 queijos considerados de elite, feitos a partir de leite de vaca, cabra, ovelha e búfala.
A escolha levou em conta o desempenho desses produtos em competições internacionais de prestígio, como o World Cheese Awards, o United States Championship Cheese Contest e o Mundial do Queijo do Brasil. A informação foi divulgada pela Globo Rural.
O que diferencia o Morro Azul
Produzido pela Queijos Pomerode, o Morro Azul é feito com leite de vaca e passa por um processo artesanal de maturação. Durante esse período, a peça é envolta por uma cinta de madeira, técnica que influencia diretamente na formação da casca e no desenvolvimento da textura.
O queijo tem massa bastante cremosa, perfil suave e apresenta notas amanteigadas e lácteas. A combinação entre textura e sabor faz com que ele seja frequentemente associado a harmonizações com cervejas maltadas e vinhos brancos.
Para os produtores catarinenses, os irmãos Juliano e Bruno Mendes, o reconhecimento internacional reforça o potencial da produção artesanal brasileira e sua capacidade de competir com queijos tradicionalmente consagrados em mercados como Europa e América do Norte.
Reconhecimento acumulado
O destaque em 2026 não é um caso isolado. Em 2025, o Morro Azul já havia sido incluído na lista dos 100 melhores queijos do mundo do Taste Atlas, guia internacional de gastronomia.
No ano anterior, em 2024, o produto foi eleito o Melhor Queijo da América Latina no 35º World Cheese Awards, realizado na Noruega, conquistando a medalha Super Ouro pelo segundo ano consecutivo.