Preço do boi gordo sobe com oferta restrita e escalas de abate curtas
Indústria enfrenta dificuldade para preencher abates enquanto exportações sustentam o mercado no início de fevereiro
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Em São Paulo, a arroba do boi gordo atingiu a faixa de R$ 350 na semana. (Foto: Gilson Abreu)
O mercado físico do boi gordo voltou a registrar alta nos preços ao longo da semana de Carnaval, em um cenário ainda marcado pela restrição de oferta.
Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, a indústria frigorífica segue enfrentando dificuldades para preencher as escalas de abate, o que sustenta o movimento de valorização da arroba.
“As pastagens apresentam boas condições em muitos estados brasileiros, fazendo com que o pecuarista consiga cadenciar o ritmo das negociações. Outro ponto a ser mencionado é que a demanda segue aquecida, com bom desempenho das exportações brasileiras de carne bovina neste primeiro bimestre”, disse.
Em São Paulo, a arroba do boi gordo atingiu a faixa de R$ 350 na semana.