Consumidores não devem se preocupar com caso de mal da vaca louca, diz Fávaro
Ministro se reuniu com representantes do setor frigorífico para falar sobre mercado da carne bovina
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Fávaro detalha ações do Brasil após confirmação de caso no Pará.
O ministro da Agricultura e Pecuária, Carlos Fávaro, assegurou mais uma vez que consumidores brasileiros não devem se preocupar com a confirmação de um caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), doença conhecida como mal da “vaca louca”.
Em reunião com integrantes do conselho da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo), Fávaro conversou sobre as providências que estão sendo adotadas em relação ao mercado da carne bovina, após o caso no Pará.
Segundo o ministro, é importante lembrar que o caso ocorrido foi em um boi de 9 anos criado em uma pequena propriedade rural onde nenhum um outro animal foi abatido para comercialização em frigorífico.
O Brasil aguarda resultados de exames de laboratório referência do Canadá que poderá confirmar se o caso é atípico (quando a doença se desenvolve de forma espontânea), hipótese considerada mais provável, segundo o Mapa.
Por ora, o Mapa suspendeu as exportações para a China, conforme protocolo sanitários entre os dois países. Entretanto, diz o governo, o diálogo tem sido permanente para retomar o comércio o quanto antes.
Política de transparência
“Seguindo com a política de transparência nas informações sobre a confirmação de um caso de Encefalopatia Espongiforme Bovina (EEB), o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) reuniu o conselho da Associação Brasileira de Frigoríficos (Abrafrigo) para prestar esclarecimentos”, disse a nota emitida pelo governo.
Participaram da reunião representantes de sindicatos e empresas do setor de oito estados que puderam tirar suas dúvidas sobre as ações relacionadas à exportação e ao comércio interno da carne bovina.
Sindicarne: mercado de suínos não deve ser afetado
Em nota emitida ontem (dia 28) o Sindicarnes (Sindicato da Indústria de Carnes do Paraná) divulgou análise na qual acredita que os desdobramentos do episódio de vaca louca e a interrupção momentânea das exportações de carne bovina para a China “não têm potencial para desestabilizar o mercado de carne suína”.
No texto, a entidade avalia que o mercado de suínos “segue com crescimento de preços e de volume de vendas no mercado doméstico e contando ainda com forte demanda externa, que deverá crescer ainda mais com a perspectiva de compras adicionais da China.”
Ainda segundo o Sindicarnes-PR não há a possibilidade de que uma queda nas cotações da carne bovina no mercado interno, devido ao episódio, interfira também nos preços das carnes suínas porque esses mercados estão descolados.
“Depois de conviver por um longo tempo com preços baixos e queda de consumo, o setor de suínos vive um momento de estabilidade nos preços dos seus principais insumos e se prepara para atender um aumento nas compras dos chineses”.
O que é mal da vaca louca?
Trata-se de uma doença degenerativa que afeta o sistema nervoso de animais bovinos.
O quadro é provocada por príon, uma partícula proteica infecciosa, e pode haver transmissão em forma clássica, por meio da ingestão de alimentos provenientes de ração de origem animal (como farelo de ossos ou de carne) ou na forma atípica, quando ocorre de forma espontânea em animais idosos. Vale frisar que a nutrição de bovinos com ração de origem animal é proibida no Brasil.
Os seres humanos podem desenvolver uma encefalopatia espongiforme transmissível conhecida como variante da doença de Creutzfeldt-Jakob (DCJ).
Contudo, isso pode ocorrer apenas se consumirem partes como cerébro, olhos ou medula de bovinos contaminados. A comercalização destes tipos de corte também é proibida no Brasil.