Sabia que hoje é o Dia Mundial do Café?

Nesta sexta-feira (dia 14) comemora-se o Dia Mundial do Café. A data, certamente, não passará em branco no Brasil que, além de ser maior produtor mundial, é também o segundo maior consumidor (perdemos apenas para os Estados Unidos), o que reforça a importância da cultura na vida de todos nós. 

Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o Brasil tem uma área destinada à cafeicultura (arábica e conilon) de 2,26 milhões de hectares em 2023, e a estimativa é de que produção brasileira de café atinja 54,94 milhões de sacas do grão beneficiado (de acordo com a Conab). 

O café, vale lembrar, é a segunda bebida mais consumida no mundo, atrás apenas da água. Segundo a Organização Internacional do Café (OIC), o mundo produziu, entre outubro de 2021 e setembro de 2022, 170,83 milhões de sacas de 60 quilos e consumiu 164,9 milhões de sacas. 

“O dia do Café representa uma homenagem a todas as pessoas envolvidas na produção dessa bebida mais adorada no mundo e que é um destaque na gastronomia  mundial”, diz o diretor de Comercialização e Abastecimento do Ministério da Agricultura e Pecuária, Silvio Farnese .

Para ele, é inegável o forte apelo social da cultura, tendo em vista a grande concentração de produção em propriedades familiares onde as lavouras são cultivadas no Brasil. “O café representa uma importante receita para as famílias, com grande emprego de mão-de-obra não só na produção como em todo o processo industrial e comercial.”

Vanúsia Nogueira, diretora executiva da Organização Internacional do Café (OIC), recorda que o café também é celebrado em outras datas como o Dia Internacional do Café, em 1º de outubro. Já no Brasil, o dia nacional do café é celebrado em 24 de maio.