Após recorde em 2024, Conab projeta produção de carnes estável em 2025
Produção de carnes bovina, suína e de aves deve atingir 31,56 milhões de toneladas neste ano
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A produção de carnes bovina, suína e de aves deve atingir 31,56 milhões de toneladas em 2025, praticamente estável em relação ao recorde de 31,57 milhões de toneladas registrado em 2024.
Os dados foram divulgados nesta segunda-feira (27) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), que atualizou o quadro de suprimento das principais proteínas.
O aumento projetado para carne suína e aves deve equilibrar a queda esperada na produção bovina.
Carne bovina: produção em reversão de ciclo
Após alcançar 10,91 milhões de toneladas em 2024, o maior volume já registrado na série histórica, a produção de carne bovina deve cair para 10,37 milhões de toneladas em 2025.
O declínio é reflexo do início da retenção de fêmeas, etapa natural do ciclo pecuário. Apesar da queda, o volume projetado para 2025 será o segundo maior da série histórica.
As exportações devem permanecer aquecidas, com projeção de 3,86 milhões de toneladas em 2025. Esse volume resultará em uma disponibilidade interna de cerca de 6,58 milhões de toneladas, valor próximo ao registrado em 2023.
Apesar da redução esperada na produção de carne bovina, o aumento na produção de outras proteínas deverá equilibrar a oferta, garantindo que a disponibilidade per capita se mantenha acima de 102 kg por habitante ao ano.
Em 2024, a carne bovina alcançou o auge dos abates, reflexo do ciclo pecuário. As exportações tiveram crescimento significativo em relação a 2023, passando de 3,03 milhões para 3,78 milhões de toneladas.
A China manteve sua posição como principal mercado, respondendo por 46% das compras, seguida pelos Estados Unidos (8%) e Emirados Árabes Unidos (4,6%).
Esses dois últimos países apresentaram aumentos expressivos nos embarques brasileiros, com alta de 52% e 72%, respectivamente, em comparação a 2023.
O aumento na produção também impulsionou a disponibilidade interna, estimada em 7,19 milhões de toneladas.
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Carne suína: crescimento consistente
A produção de carne suína deve crescer 3,1% em 2025, alcançando 5,53 milhões de toneladas, novo recorde histórico.
Em 2024, o setor já havia registrado um volume de 5,36 milhões de toneladas. A alta em 2025 permite aumento tanto na oferta interna, projetada em 4,19 milhões de toneladas, quanto nas exportações, que devem atingir 1,36 milhão de toneladas.
Caso se confirme será o melhor resultado registrado na série histórica da Companhia.
Mesmo com a redução da demanda chinesa, mercados como Japão (+131%), Filipinas (+100%), México (+51%) e Chile (+29%) têm impulsionado as vendas externas. Essa diversificação de destinos contribui para o fortalecimento do setor.
Carne de aves: novo recorde à vista
O setor avícola também mantém boas perspectivas para 2025. A produção deve atingir 15,66 milhões de toneladas, um crescimento de 2,3% em relação a 2024.
As exportações, projetadas em 5,31 milhões de toneladas, devem crescer 2,9%, enquanto a disponibilidade interna continuará elevada, com estimativa de 10,35 milhões de toneladas.
Mesmo com uma maior venda ao mercado externo, a disponibilidade interna deve se manter em patamar elevado, em torno de 10,35 milhões de toneladas, mantendo o mercado interno abastecido.
Com os maiores níveis de produção esperados para o fechamento de 2024, estimado em 15,31 milhões de toneladas, as vendas ao mercado externo registraram leve alta chegando a 5,16 milhões de toneladas
Apesar da redução de 18% nas exportações para a China em 2024, outros mercados, como México (+23%), Iraque (+18%) e Chile (+44%), compensaram a queda. A demanda global por carne de aves segue firme, garantindo o bom desempenho do setor.
Produção de ovos também em alta
A produção de ovos para consumo deve alcançar 48 bilhões de unidades em 2025, um aumento de 4,8% em comparação com o recorde de 45,8 bilhões de unidades projetado para 2024. No ano passado, a alta foi de 11% em comparação com 2023
O crescimento reflete a alta demanda interna e a capacidade produtiva do setor, que mantém sua trajetória de expansão.