Conab estima 55,2 milhões de sacas de café em 2025; conilon cresce e arábica recua
Safra já colhida em 96% registra alta de 1,8%, com avanço na produtividade e exportações em valor recorde
Por |
Com 96% da área já colhida até o fim de agosto, a safra de café de 2025 está estimada em 55,2 milhões de sacas beneficiadas, segundo o 3º levantamento da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), divulgado nesta quinta-feira (4).
O volume representa crescimento de 1,8% em relação a 2024, mesmo em um ciclo de baixa bienalidade, e reflete a recuperação da produtividade nas lavouras.
A produtividade média nacional subiu 3%, passando de 28,8 para 29,7 sacas por hectare.
Já a área em produção caiu 1,2%, para 1,86 milhão de hectares, enquanto a área em formação cresceu 11,9% e atingiu 395,8 mil hectares.
Com isso, a área total destinada à cafeicultura neste ano, considerando arábica e conilon em produção e formação, chega a 2,25 milhões de hectares — aumento de 0,9% frente a 2024.
Desempenho por espécie
A produção de arábica está estimada em 35,2 milhões de sacas, queda de 11,2% na comparação anual.
Em Minas Gerais, que concentra 75,2% da área de arábica no país, a safra deve alcançar 24,7 milhões de sacas, redução de 10,8%. O recuo é explicado pelo ciclo de baixa bienalidade e pela seca prolongada registrada antes da floração.
O conilon, por sua vez, impulsiona os números gerais. A estimativa é de 20,1 milhões de sacas, alta de 37,2% frente a 2024.
O resultado é atribuído a condições climáticas mais favoráveis e à boa formação dos frutos, especialmente no Espírito Santo, responsável por 69% da produção nacional de conilon. No estado, a colheita deve atingir 13,8 milhões de sacas, avanço de 40,3%.
Na Bahia, a safra total deve crescer 33,5%, chegando a 4,1 milhões de sacas, impulsionada pelo manejo irrigado e pela entrada de novas lavouras.
O conilon, que responde por 72% da produção estadual, deve somar 2,95 milhões de sacas (↑ 51,2%), enquanto o arábica terá leve alta de 2,4%, com 1,1 milhão de sacas. Em Rondônia, a colheita deve chegar a 2,3 milhões de sacas, crescimento de 10,4% em relação a 2024.
Exportações: queda no volume, recorde em valor
De janeiro a julho de 2025, o Brasil exportou 23,7 milhões de sacas de 60 kg, queda de 16,4% frente ao mesmo período de 2024, segundo o Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC).
O recuo já era esperado diante da limitação de estoques internos após o recorde de exportações no ano passado e da menor oferta de arábica neste ciclo.
Apesar da redução em volume, a receita bateu recorde: US$ 9 bilhões no período, alta de 44,1% sobre 2024. O desempenho foi impulsionado pela valorização internacional do café, principalmente nos dois primeiros meses do ano.