Setor de sorvetes projeta alta de 16,3% no faturamento em 2026 após ano de investimentos recordes
Após ciclo intenso de aportes industriais, empresas miram eficiência e ajuste de custos para sustentar expansão
Por |
Impulsionada por um ciclo intenso de investimentos e pela expectativa de avanço no consumo, a indústria brasileira de sorvetes projeta um crescimento de 16,3% no faturamento em 2026.
A projeção vem após o setor encerrar 2025 com expansão real estimada em 6,8%, consolidando um dos melhores desempenhos recentes da atividade. A indústria de sorvetes é fortemente ligada à cadeia do leite, do açúcar e da fruticultura.
Segundo levantamento da Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis), o otimismo para o próximo ano é sustentado por um movimento consistente de capitalização observado ao longo de 2025.
De acordo com a pesquisa, 86,4% das empresas realizaram aportes em máquinas, expansão de fábricas ou adoção de novas tecnologias.
>> SIGA O CANAL DO AGROFY NEWS NO WHATSAPP
O destaque ficou para o grupo de maior capacidade financeira: 22% das indústrias entrevistadas investiram valores superiores a R$ 1 milhão apenas nos últimos doze meses.
“Os números revelam que o setor não está apenas reagindo ao mercado, mas se estruturando para um novo patamar de consumo”, afirma Martin Eckhardt, presidente da entidade. A confiança se reflete nas metas: 25,4% das empresas projetam crescimento acima de 25% em 2026.
Eficiência
Para viabilizar a alta estimada de 16,3% no faturamento, as indústrias indicam que a prioridade será o ganho de eficiência interna.
O ajuste da estrutura de custos e da política de preços aparece como a principal estratégia para 49,2% das empresas, seguido pelo reforço em ações de marketing e atração de novos clientes (45,8%).
Já o aumento da capacidade produtiva é apontado como foco por 20,3% dos players do setor.
Segundo Martin, o planejamento antecipado tem sido determinante para sustentar a expansão.
“Embora o crescimento nominal projetado para 2026 seja expressivo, o cenário exige cautela extrema na gestão de custos. A pressão inflacionária sobre os insumos consome boa parte da elevação de receita, limitando o ganho real. O setor segue investindo, mas opera sob o peso de uma carga tributária complexa, incertezas na transição da Reforma Tributária e novas regulamentações trabalhistas que elevam o risco operacional. A expectativa é de aceleração, desde que o ambiente macroeconômico e a taxa de juros permitam que os ganhos de produtividade se traduzam, efetivamente, em margem de lucro para as indústrias.”