Novo selo premium promete turbinar o mercado de carnes especiais no Brasil
Estratégia, que tem o apoio científico da Embrapa, prevê o cruzamento de touros Angus com vacas leiteiras das raças Holandesa e Jersey
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Não é de hoje que o consumidor brasileiro tem se deparado cada vez mais com opções de carnes diferenciadas nos supermercados e nos cardápios. E agora, o país pode ganhar um impulso ainda maior com um selo inédito desenvolvido pela Associação Brasileira de Angus em parceria com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa).
A novidade, batizada de Beef on Dairy, chega para redobrar a confiança em produtos de alta qualidade e criar um padrão de excelência para carnes premium produzidas no Brasil, elaboradas a partir do cruzamento de vacas leiteiras das raças Holandesa e Jersey com touros Angus.
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