Chocolate terá mais cacau e menos maquiagem: Senado aprova novas regras para o setor
Medida tenta corrigir uma distorção antiga: produtos vendidos como chocolate, mas que levam mais açúcar e gordura do que cacau
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O chocolate que chega às prateleiras brasileiras pode estar prestes a mudar de cara e de conteúdo.
O Senado aprovou, na noite desta quarta-feira (15), um projeto de lei que estabelece percentuais mínimos de cacau nos produtos e obriga a indústria a informar com clareza, na embalagem, o quanto de fato há do ingrediente principal ali dentro. A proposta segue agora para aprovação do presidente Luís Inácio Lula da Silva (PT).
Na prática, a medida tenta corrigir uma distorção antiga: produtos que se apresentam como chocolate, mas que, muitas vezes, carregam mais açúcar e gordura do que cacau.
A partir das novas regras, o consumidor passa a enxergar melhor o que está comprando, e o produtor ganha um argumento a mais dentro de uma cadeia pressionada por preços e concorrência internacional.