Embrapa lança primeiro trigo tropical para a indústria de biscoitos
Nova cultivar BRS Cracker foi desenvolvida para o Cerrado irrigado, alia alto potencial produtivo e resistência à brusone e estará disponível aos produtores a partir da safra 2026
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A Embrapa lançou a BRS Cracker, primeira cultivar de trigo desenvolvida para atender à indústria de biscoitos em condições tropicais.
Voltada ao mercado do Brasil Central, a variedade foi criada para produção no Cerrado irrigado e busca oferecer matéria-prima de qualidade para a indústria de alimentos, além de ampliar as oportunidades de comercialização para os produtores.
As sementes estarão disponíveis a partir da safra de 2026.
A cultivar BRS Cracker (BRS TR 013) foi desenvolvida para cultivo na região quente e seca do Cerrado (RHACT 4), abrangendo São Paulo, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso, Bahia, Minas Gerais, Goiás e o Distrito Federal.
Cultivar foi desenvolvida para atender à indústria de biscoitos
O nome BRS Cracker faz referência a uma das principais aplicações dos grãos, destinados à fabricação de biscoitos cracker, além de biscoitos doces e salgados.
Segundo o pesquisador Eduardo Caierão, da Embrapa Trigo (RS), a cultivar reúne características específicas para atender às exigências desse segmento industrial.