Brasil bate recorde de produtores de cachaça em 2025; veja quais estados lideram o ranking
País alcança 1.538 estabelecimentos registrados, maior número da série histórica, aponta Anuário da Cachaça 2026
Entre os municípios, Salinas (MG) recuperou a primeira posição no ranking nacional, com 27 estabelecimentos registrados como elaboradores de cachaça.
O Brasil alcançou em 2025 o maior número de produtores de cachaça da série histórica, com 1.538 estabelecimentos elaboradores registrados no Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).
Minas Gerais lidera o ranking nacional com 564 unidades, o equivalente a 36,7% do total.
Os dados constam no Anuário da Cachaça 2026, elaborado pelo Mapa em parceria com o Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).
Em relação a 2024, foram registrados 272 novos estabelecimentos elaboradores da bebida, crescimento de 21,5% — o maior avanço anual, tanto em números absolutos quanto percentuais, desde o início da série histórica. Entre 2018 e 2025, o número de produtores cresceu 61,7%, passando de 951 para os atuais 1.538.
São Paulo aparece na segunda posição entre os estados com mais estabelecimentos, com 230 unidades, seguido pelo Rio Grande do Sul, com 106.