Mapa apreende 52 toneladas de amendoim
Operação Arachis, realizada em São Paulo e no Rio Grande do Sul, identificou nível de aflatoxina superior ao permitido no Brasil
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Fiscais do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) apreenderam na última sexta-feira (dia 24), 52.250 quilos de amendoim, em estabelecimentos processadores do grão nos estados de São Paulo e Rio Grande do Sul, principais produtores do País.
Batizada de “Operação Arachis”, nome do gênero da planta de amendoim, a ação fiscalizou 458 toneladas do grão e identificou que 12% das amostras – pouco mais de 52 toneladas - estavam com nível de aflatoxina superior ao permitido pela legislação brasileira e, portanto, impróprio para o consumo.
A aflatoxina, que está presente naturalmente nos amendoins, pode comprometer a saúde do consumidor dependendo da quantidade e da frequência do consumo. A medida é expressa em partes por bilhão (ppb).
“O Mapa exige que qualquer amendoim comercializado ou processado no Brasil apresente no máximo 20 partes por bilhão de aflatoxinas totais, que é a quantidade segura para consumo pela população”, disse Eduardo Gusmão, auditor fiscal federal agropecuário de Marília.
Em alguns lotes apreendidos na cidade de Marília, interior paulista, segundo o Mapa, as amostra apresentaram aumento de 2,5 vezes sob o máximo de aflatoxina permitido pela legislação brasileira.