Cachaçarias estão em 611 munícipios do Brasil, diz Mapa
Dado é parte do Anuário da Cachaça 2021, lançado ontem (dia 13)
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Apesar do aumento em número de munícipios, estabelecimentos caíram 2% em 2021. (fonte - Mapa)
O número de municípios brasileiros com pelo menos uma cachaçaria registrada cresceu em 2021, saltando de 586 (em 2020) para 611.
A informação faz parte do Anuário da Cachaça, divulgado ontem (dia 13) pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa).
Apesar do aumento no número de municípios, o levantamento mostra uma queda de 2% na quantidade de estabelecimentos produtores de cachaça registrados no Mapa: saindo de 955, em 2020, para 936, no ano passado.
No período, foram registradas 98 novas cachaçarias e outras 117 cancelaram seus registros, o que corresponde a uma redução líquida de 19 cachaçarias em relação ao ano anterior.
“Se avaliarmos desde 2018, primeiro ano da publicação do anuário, o número de estabelecimentos produtores de cachaça mostra uma leve oscilação ao redor de 943 estabelecimentos”, destacou o diretor do departamento de Inspeção de Produtos de Origem Vegetal, Glauco Bertoldo.
“Nesses últimos 4 anos, o único aumento de estabelecimentos registrados se deu de 2019 para 2020, quando passou de 894 estabelecimentos para 955, o que representou um crescimento de 6,8%”, disse.