Fazenda indoor multiplica produtividade de trigo em 26 vezes
Primeiros testes indicam 117 toneladas por hectare contra apenas 4,5 toneladas a campo aberto
Modelo usa ambiente fechado, sem solo, sem pesticidas químicos e muito menos água em comparação com a agricultura em campo aberto
A startup alemã Infarm produziu trigo com sucesso em uma fazenda indoor com até 26 mais produtividade por hectare em relação ao modelo usual de cultivo a campo aberto.
Os primeiros testes permitiram uma produção de 11,7 kg de trigo por m2 por ano em uma locação urbana com ambiente controlado. Isso é o equivalente a 117 toneladas de trigo cultivado em ambientes fechados por hectare por ano – 26 vezes o rendimento agrícola convencional.
A empresa diz que produziu trigo em um ambiente fechado, sem solo, sem pesticidas químicos e muito menos água em comparação com a agricultura em campo aberto.
Guy Galonska, CTO e co-fundador da Infarm: "Para continuar a alimentar a crescente população mundial, precisamos alcançar maiores rendimentos das colheitas, o que agora provamos ser possível para o trigo por meio da agricultura de ambiente interno e controlado."
Galonska disse que os resultados da Infarm são “significativos quando comparados ao rendimento médio da produção de trigo ao ar livre, que é de cerca de 4,5 toneladas por hectare por ano e fortemente dependente do clima e das estações”.
O rendimento do trigo cultivado em ambientes fechados ainda poderá aumentar em 50%. A empresa está confiante de que o trigo pode ser cultivado com sucesso e em escala em ambientes controlados, o que pode se apresentar como uma alternativa de cultivo independente ao clima.
“Nosso rendimento recorde poderia ser aumentado em mais 50% nos próximos anos usando uma combinação de genética aprimorada, hardware e ambientes de crescimento otimizados”, disse Galonska.